Tampere on ideaalne koht toidusõpradele, kes soovivad nautida kõiki kolme hea reisi alustala ühes sihtkohas: head toitu, tuntud üritusi ja imelist loodust.
Energiline ja nooruslik Tampere ootab külastajaid avasüli. Kunagine võimas tööstuslinn on viimastel aastakümnetel muutunud suureks kultuuri- ja gastronoomiakeskuseks.
Soomlased armastavad seda linna: just siin on kõige rohkem avalikke saunasid kogu maailmas ja siin on ka palju erinevaid söögikohti.
Tampere toidumaastik pole naljaasi; Soome idüllilise järvepiirkonna pealinnas on muljetavaldav valik kohvikuid, tänavatoidulette, turge, uuenduslikke kulinaarseid lähenemisi ja gurmeerestorane.
- Kohalikud hõrgutised, mida kindlasti proovida
- Värskendavad gurmee-elamused
- Oma looga kohad
- Õhtuse dringi jaoks
Kohalikud hõrgutised, mida kindlasti proovida
Kuigi selles linnas on palju suurepäraseid söögikohti, on Tampere tuntud ka oma jätkusuutliku mõtteviisi, kohalike mahetootjate toetamise ja värskuse rõhutamise poolest.
Aga kõik need asjad ei tule tühjalt kohalt: Soome köök on neid põhimõtteid au sees hoidnud juba sajandeid.
Photo by Laura Vanzo on visit Tampere
Toiduainete puhul on oodata palju marju, suitsuliha, ulukiliha ja lõhe ülemvõimu.
Mis puutub söökidesse, siis proovi kindlasti ära lohikeitto (kreemjas lõunasupp), poronkäristys (praetud põhjapõdraliha), rievä (odraleib) ja uuri välja, kas salmiakki (soolane lagrits) maitse Sulle meeldib.
Photo on Tripadvisor
Pole paremat kohta kohalike maitsetega tutvumiseks kui Tampere hiiglaslik turuhall. See asub juugendstiilis hoones ja on ametlikult Põhjamaade suurim toiduplats.
Tutvu värskete toiduainete lettidega, peatu tänavatoidu putkades ja külasta kindlasti prantsuse stiilis bistrood 4vuodenaikaa, mis on nii kohalike kui ka turistide lemmiklõunasöögikoht.
Turuhallis viibides söö ka kohalikku verivorsti (mustamakkara), mida tehakse sealihast, verest ja rukkijahust.
Photo by Laura Vanzo on visit Tampere
Kohalike põllumajandustootjate toorainetel põhineva uuendusliku hooajalise menüüga on restoran Kajo suurepärane valik.
See ei lase ühelgi saadusel raisku minna: see filosoofia on inspireerinud restorani leidma uusi viise roogade valmistamiseks ja uurima erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi.
Kajo köögi aluseks on aastaaegade vaheldumine ja värsked Soome toorained põllult, veest ja metsast.
Photo by Laura Vanzo on visit Tampere
Villit ja Viinit veinibaari ja mõnusa õhkkonnaga bistroo omanikeks on sama meeskond mis Kajol, ning see on suurepärane koht, kus sõpradega kohtuda ja maitsvat sööki nautida.
Oodata on looduspõhiseid jooke, mängulisi veine ja põnevat, pidevalt muutuvat toidumenüüd.
Photo on Tripadvisor
Vahele ei tohiks jätta ka restorani Apaja, mis asub ühe kortermaja sisehoovis, vana raudteehoone seinte vahel.
See stiilne asutus on keskendunud oma igal kuul muutuvale menüüle, aga see sobib suurepäraselt ka kiireks peatuseks, et klaasikest veini nautida.
Üks restoranipidajatest, Juuso Ahvenainen, on siia jõudnud Näsinneulast (kohalik restoran, mis on kuulus oma ainulaadse panoraamvaate ja maitsvate gurmee-elamuste poolest) ja Michelini tärniga pärjatud restoranidest üle maailma.
Värskendavad gurmee-elamused
Soome sügavalt juurdunud suhet loodusega saab ehk kõige paremini mõista toidu kaudu. Toidu valmistamine värsketest toorainetest on alati olnud osa Soome kultuurist, aga gurmeerestoranid on Soomes suhteliselt uus nähtus.
Soome kokad mängivad iidsete toiduvalmistamise traditsioonidega, kohalikelt niitudelt ja kuusemetsadest kogutud metsikute ürtide ning kohapeal kasvatatud köögiviljade ja lihaga, avastades nüüd taas oma pärandi rikkalikkust ja luues väga erilisi maitseelamusi.
Photo by visit Tampere
Põhjamaiste gurmee-elamuste täiuslikkus ja hooajalised menüüd ootavad ees elegantses bistroo moodi Ravinteli Berthas, mis on juba mitu aastat olnud Soome 50 parima restorani nimekirjas.
Selle pingevaba, pretensioonitu atmosfäär, asjatundlik sommeljee ja maitsvad gurmeetoidud tagavad alati meeldiva söögielamuse.
Photo on Instagram
Soome parim liha? Mine restorani Ravinteli Huber. Selle söegrill on linna lihasööjate seas legendiks saanud.
Huberis saad parima söögikogemuse, kui tellid erinevaid lihatoite ja lisandeid, mida oma lauakaaslastega jagada.
Saadaval on ka taimetoiduvalikud.
Photo on Tripadvisor
Kui soovid ühendada vaatamisväärsusi ja toitu, kaalu restorani Näsinneula. Seal saab 124 meetri kõrguselt nautida suurepäraseid vaateid kahele Soome kaunimale järvele. See on kindlasti parim 360-kraadine päikeseloojangu vaatamise koht.
Menüüd uuendatakse vastavalt hooajale, et restoran saaks kasutada eri aastaaegadel saadaolevaid parimaid tooraineid.
Photo by Laura Vanzo on visit Tampere
Oma looga kohad
Tampere parimad restoranid viivad külalised unustamatule kulinaarsele rännakule mitte ainult kohalikke tooraineid kõige loomingulisemalt ja isuäratavamalt kasutades, vaid ka hingematvaid vaateid ja võluvat õhkkonda pakkudes.
Periscope on veel üks panoraamvaadetega aadress, kus on linna parim katuseterrass ja funky õhkkond, kus nädalavahetustel on live DJ-setid.
Periscope esindab trendikat sotsiaalset kulinaarkultuuri ja terve laua peale jagatud roogasid ning sealne köök on segu kohalikest hõrgutistest ja maailma maitsetest.
Photo on visit Tampere
Ajalooline võlu ootab 1929. aastal ehitatud Pyynikki tornis.
Torni esimesel korrusel asub sõõrikukohvik Pyynikin Munkkikahvila, kus serveeritakse legendaarseid suhkruga üle puistatud sõõrikuid. Samuti on see kuulus maitsva hõõgveini poolest.
Kindlasti roni torni tippu, et nautida kena vaadet linnale.
Photo by Laura Vanzo on visit Tampere
Tampere kesklinnas asuv Waffle Cafe ja Boulangerie Marco on kaks teist suurepärast kohta, kus saab kohvi kõrvale midagi magusat osta.
Väike ja idülliline Waffle Cafe asub otse Tammerpuisto pargi kõrval, kus sada aastat vanas kivimajas on juba kolm aastakümmet küpsetatud nii magusaid kui ka soolaseid vahvleid. Saadaval on ka madala laktoosisisaldusega, gluteenivabad ja vegan variandid.
Photo on visit Tampere
Boulangerie Marco on omakorda Michelini tärnidega pärjatud restoranides Pariisis töötanud soome-prantsuse koka ja kondiitri Marco Kaniecki hobiprojekt. Kõik on värske ja samal päeval kohapeal valmistatud.
Räägitakse, et Marco pakub linna parimaid croissante ja prantsuse stiilis küpsetisi ning lõunaks suurepäraseid käsitsi valmistatud pastatooteid.
Photo on Instagram
Õhtuse dringi jaoks
Mis puutub kultuursesse joomisse, siis on siin nii palju pubisid ja baare, mille vahel valida. Lisaks on ambitsioonikad ja loomingulised noored baarmenid viimasel kümnendil taaselustanud Tampere kokteili- ja õllemaastiku.
Kõikidest selle linna pubidest on Salhojankadunis kõige tugevam klassikaline õhustik. See pubi on tuntud oma õllevaliku poolest ning on alati olnud uhke oma traditsioonilise briti stiilis sisustuse ja õhkkonna üle.
Alates 1969. aastast tegutsev pubi on ametlikult vanim inglise stiilis pubi Soomes.
Photo on Instagram
Pruulikoda ja restoran Plevna sobib ideaalselt lõbusateks ja valjuhäälseteks õhtuteks. See asub endise Finlaysoni puuvillavabriku hoones ja on kohalike elanike lemmikpaik.
Kindlasti tasub maitsta Plevna enda õllesid, aga seal müüakse ka teisi kohalikke õllesid.
Photo by Laura Vanzo on visit Tampere
Parim õhtune kohtumispaik Moro Sky Bar pakub kokteile koos vaatega.
See 25. korrusel asuv stiilne aga rahulik kokteilibaar pakub uhkeid Tampere vaateid ja sobib suurepäraselt rahulikuks joogiks pärast pingelist päeva.
Selle eriline „kangelaste sein“ on austusavaldus Tamperest pärit edukatele olümpiasportlastele.
Photo by Aki Rask on visit Tampere
Kaasaegses Tiimas saad eeskujulikult maalähedase miksoloogiakogemuse.
Vanas kellakaupluses 2017.a. avatud endine speakeasy on temaatiliselt viidud kuiva seaduse ajast edasi svingivatesse 60-ndatesse ja 70-ndatesse.
Selle auhinnatud kokteilibaari menüüsse kuuluvad nii oma vedelad kunstiteosed kui ka klassikalised ja alkoholivabad joogid. Kiiretel nädalavahetuse õhtutel on see täis elavat muusikat ja põnevat jutuvadinat.