Гастрономическая жизнь Риги невероятно разнообразна: здесь вы найдёте отличные рестораны на любой вкус.
Мы подготовили для вас свежий гастрономический путеводитель по Риге, охватывающий всё: от ресторанов, отмеченных звёздами Michelin, до стильных семейных закусочных и коктейль-баров.
- Рижский ресторан со звездой Michelin
- Романтические рестораны Риги
- Рижские рестораны с самыми красивыми видами
- Рестораны в Старой Риге
- Гриль-рестораны в Риге
- Азиатский фьюжн в Риге
- Рестораны латвийской кухни в Риге
- Рижские рестораны морепродуктов
- Рестораны Риги, подходящие для детей
- Вегетарианские и веганские рестораны Риги
- Уличная еда в Риге
- Выпечка и завтраки в Риге
- Спешелти кофе в Риге
- Коктейль-бары в Риге
- Винные бары в Риге
- Фудкорты и рынки в Риге
- Дегустация пива в Риге
Ищете ли вы традиционную латвийскую кухню, изысканные блюда, стильные места для завтраков или оживлённые гастрономические рынки, в этом городе вы найдёте всё.
Совсем недавно Рига, наконец, получила признание Michelin, что подчёркивает её возможности подарить первоклассные гастрономические впечатления.
Photo source: Max Cekot Kitchen
От вкуснейшей выпечки и местных деликатесов до абсолютно инновационных блюд и свежайших продуктов с местных рынков – рестораны Риги разнообразны и вкусны, что делает её местом, обязательным к посещению для всех, кто любит еду в любых её проявлениях.
Рижский ресторан со звездой Michelin
Max Cekot
Несмотря на своё неожиданное расположение в промышленном районе на окраине Риги, эта кулинарная жемчужина недавно получила свою первую звезду Michelin.
Этот ресторан, расположенный на территории бывшего деревообрабатывающего завода, является прекрасным свидетельством дальновидного мастерства шеф-повара Макса Чекота. От инновационного дизайна интерьера до невероятно изысканных блюд – каждый аспект ресторана отражает его творческий гений.
Photo source: Max Cekot Kitchen
Авангардные технологии Чекота сочетают в себе изобилие местных ингредиентов и суть истиной латвийской кухни. Он часто завершает приготовление блюда непосредственно при подаче на стол, создавая поистине захватывающее впечатление от ужина.
Сезонное дегустационное меню из десяти блюд идеально сочетается с подобранными к ним сомелье Улдисом Григалисом винами, отмеченными всевозможными наградами.
Photo source: Max Cekot Kitchen
Романтические рестораны Риги
Whitehouse
Ресторан Whitehouse, расположенный в окружении яркой флоры Верманского сада, предлагает невероятно элегантную обстановку для романтического ужина в центре Риги.
Внутри вас ждёт стильный зал с «живыми» стенами, а в меню – блюда современной европейской кухни с тонкими азиатскими нотками, что создаёт лёгкую атмосферу театрального ужина.
Photo source: Tripadvisor
С наступлением темноты ресторан преображается, предлагая великолепные десерты, интригующие коктейли и волшебную атмосферу, которая заставляет гостей задержаться подольше.
В тёплую погоду стоит забронировать столик на террасе с видом на парк, который придаст дополнительного очарования.
Photo source: Tripadvisor
По пятницам и субботам в Whitehouse проходят вечера живой музыки.
Ресторан, недавно получивший признание Michelin, обещает незабываемые гастрономические впечатления, сочетающие в себе изысканные вкусы, художественную подачу и потрясающую атмосферу.
Entresol
Этот прекрасный ресторан в центре города под руководством шеф-повара Раймонда Зоммерса представляет собой редкое и впечатляющее кулинарное путешествие. Его меню с умеренными ценами, обновляемое дважды в год, каждый раз гарантирует новое и увлекательное гастрономическое приключение.
Зоммерс демонстрирует своё кулинарное изящество, создавая современные блюда с использованием местных сезонных ингредиентов премиум-класса, тщательно и художественно приготовленные и подаваемые с восхитительной оригинальностью, дразня вкусовые рецепторы посетителей.
Photo source: Entresol
Entresol предлагает две разные обстановки для удовлетворения самых разных гастрономических предпочтений: очаровательный винтажный зал и элегантное пространство в минималистичном стиле.
Независимо от того, ищете ли вы уютную домашнюю атмосферу или современную обстановку, этот отличный ресторан, включённый в Michelin Guide, легко удовлетворит самые разные настроения и вкусы и подарит вам невероятные впечатления от ужина.
Photo source: Entresol
Riviera
Ресторан Riviera, расположенный в живописном рижском квартале ар-нуво, является заветной жемчужиной, обожаемой местными жителями, когда речь идёт о романтическом отдыхе или месте для празднования важных моментов.
Его просторные залы являются идеальным фоном для блюд средиземноморской кухни, в которой органично сочетаются французские, испанские, итальянские и греческие культурные влияния.
Photo source: Tripadvisor
Посетители ресторана могут насладиться самыми разнообразными блюдами: от сочных свежих устриц и изысканного тартара до ароматных морепродуктов и искусно приготовленных стейков, а также классических десертов, таких как тирамису или марципановый торт.
Порции здесь очень щедры, а блюда отлично дополняются винами из обширной коллекции ресторана, насчитывающей более тысячи сортов со всего мира.
Photo source: Tripadvisor
Приятная атмосфера ресторана Riviera, её отменная кухня и впечатляющая карта вин снискали ему признание Michelin Guide, укрепив его статус места, которое обязательно стоит посетить всем искателям незабываемых гастрономических впечатлений.
John
Ресторан John расположен рядом с пышным парком Виестура и является неотъемлемой частью стильного отеля A22, а также с гордостью включён в путеводитель Michelin Guide.
Ресторан излучает элегантность, напоминающую времена Джона Ф. Кеннеди — его тёзки, который останавливался в этом здании в 1939 году.
Photo source: Instagram
Гости ресторана могут полюбоваться тщательно отреставрированным оригинальным декором в стиле ар-нуво, наслаждаясь изысканно приготовленными блюдами.
Меню ресторана John может похвастаться ярко выраженным европейским колоритом, который меняется в зависимости от сезона, при этом особое внимание уделяется демонстрации лучших морепродуктов в их пиковые сезоны.
Photo source: Instagram
Независимо от того, желаете ли вы насладиться роскошной атмосферой в помещении или живописным видом на соседний парк, John обещает незабываемые кулинарные впечатления, которые отдают дань уважения истории и гастрономическому совершенству.
Snatch
Это роскошное итальянское заведение, включённое в путеводитель Michelin Guide, является фаворитом среди местных жителей благодаря своей исключительной карте аперитивов и восхитительным блюдам из свежей пасты.
Его оживлённая атмосфера усиливается стильным интерьером и непринуждённым музыкальным сопровождением, что делает трапезу ещё более увлекательной.
Photo source: Tripadvisor
Оставаясь верным своим итальянским корням, Snatch может похвастаться впечатляющим выбором итальянских вин в своей карте напитков.
Кроме того, обширное меню авторских коктейлей отдажает необычный творческий подход к традиционным итальянским ликёрам и спиртным напиткам, что делает ресторан обязательным к посещению для тех, кто жаждет уникальных и ароматных гастрономических впечатлений.
Photo source: Tripadvisor
Рижские рестораны с самыми красивыми видами
Fabrika
Из ресторана Fabrika, расположенного на острове Кипсала на левом берегу реки Даугава, открывается невероятно живописный вид на исторический центр города.
Название ресторана отдаёт дань уважения изначальному предназначению здания – бывшей гипсовой фабрике, которая преобразилась в современный и роскошный жилой комплекс. Интерьер ресторана излучает элегантность и расслабленность, дополненные изящными промышленными деталями.
Photo source: Tripadvisor
Кухня Фабрики специализируется на сытных, но изысканных блюдах на любой вкус. От нежнейших мидий в соусе из белого вина до сочных гамбургеров с говядиной Вагю и сливочного ризотто с грибами – здесь обязательно найдётся что-то, что ответит вкусам каждого гостя.
Photo source: Tripadvisor
В тёплое время года можно наслаждаться трапезой на свежем воздухе на плавучей террасе ресторана, что добавит очарования и без того идеальному обеду.
Stage 22
Этот первоклассный ресторан и бар на крыше с видом на величественное здание Латвийской Национальной Оперы является идеальным местом для ужина до или после представления.
Stage 22, расположенный на территории роскошного пятизвёздочного отеля Kempinski рядом со Старым городом, может похвастаться меню, наполненным тонкими азиатскими вкусами.
Photo source: Tripadvisor
Помимо изысканного меню блюд, гостей ждёт большой выбор креативных авторских коктейлей, которые добавят штрих элегантности любому культурному вечеру.
Photo source: Tripadvisor
Aqua Luna
Aqua Luna, популярное сезонное заведение в модном квартале Андрейоста, привлекающее самую стильную публику города, особенно по выходным, когда оно превращается в оживлённый центр ночной жизни с местными и международными диджеями.
Photo source: Tripadvisor
Меню ресторана идеально дополняет его стильную атмосферу, сочетая в себе деликатесы из морепродуктов с разнообразными дарами земли. Примечательно, что Aqua Luna также заслужила признание экспертов Michelin Guide.
Photo source: Instagram
Насладившись прекрасными блюдами, можно расслабиться на террасе, изящно спускающейся к реке.
Профессиональные бармены готовы приготовить для вас оригинальные коктейли, которые идеально подойдут как для стильного завершения вечера, так и для стильного начала зажигательной ночи.
Рестораны в Старой Риге
3 Chefs
В ресторане 3 Chefs, признанной гидом Michelin городской жемчужине, расположенной в Старой Риге, объединяется мастерство шеф-поваров Мартиньша Сирмайса, Эрика Дрейбантса и Павла Скопы, чтобы обеспечить гостям исключительный гастрономический опыт.
Photo source: Tripadvisor
Это заведение, входящее в число лучших ресторанов Старой Риги, демонстрирует новаторские подходы шеф-поваров к таким ингредиентам, как североатлантические гребешки и латвийский судак.
Photo source: Tripadvisor
Для полного гастрономического приключения рекомендуем выбрать дегустационное меню из шести блюд.
Neiburgs
Упоминание в путеводителе Michelin Guide – отличный повод заглянуть в ресторан Neiburgs в Старом городе, и он абсолютно оправдывает свою репутацию.
Ресторан Neiburgs, расположенный на первом этаже одноимённого бутик-отеля, предлагает изысканную, но непринуждённую атмосферу.
Photo source: Tripadvisor
Побалуйте себя искусно приготовленными классическими блюдами, такими как жареная утиная грудка и стейк из говядины латвийского производства, приготовленные с использованием местных сезонных ингредиентов как с близлежащего Центрального рынка Риги, так и привезённых из других стран.
Photo source: Facebook
Le Dome
Прогуляйтесь по мощёным улочкам Старого города и откройте для себя ресторан Le Dome, расположенный в 400-летнем историческом здании на территории стильного бутик-отеля.
Этот ресторан, который также упоминается в путеводителе Michelin Guide, является настоящим раем для любителей морепродуктов и предлагает свежие и современные интерпретации блюд, созданных благодаря международному влиянию, но с акцентом на лучшие уловы Балтийского моря.
Photo source: Dome Hotel
Прекрасные картины латвийских художников украшают стены ресторана, придавая ему уникальный художественный шарм.
Летом обязательно посетите террасу на крыше, откуда открывается потрясающий вид на очаровательные черепичные крыши Старого города, создавая незабываемые впечатления от ужина в исторической и невероятно живописной обстановке.
Photo source: Dome Hotel
Гриль-рестораны в Риге
Tauro
Tauro – выдающийся гриль-ресторан в Риге, также признанный путеводителем Michelin Guide.
Он расположен в одном из недавно построенных зданий Zunda Towers и специализируется на исключительных стейках, приготовленных настоящими мастерами своего дела, от гриля до запекания.
Photo source: Tripadvisor
Этот гастрономический рай тщательно отбирает самую высококачественную говядину из самых известных регионов животноводства по всему миру, включая Японию, Австралию и Испанию.
Гости могут наблюдать за приготовлением еды своими глазами, что делает трапезу ещё более увлекательной.
Photo source: Tripadvisor
В дополнение к вашему стейку Tauro предлагает тщательно подобранную винную карту, уделяя особое внимание красным винам, которые превосходно подчёркивают вкус мясных блюд.
Chef’s Corner
Порадуйте себя стейком, достойным места в Michelin Guide, в одном из лучших ресторанов Риги. Тёплый и гостеприимный сервис этого очаровательного ресторана подарит вам незабываемое гастрономическое путешествие.
Любители мяса оценят богатый выбор стейков премиум-класса из лучших регионов мира, таких как Нидерланды, Великобритания и США, включая такие выдающиеся кусочки, как знаменитый Томагавк.
Photo source: Tripadvisor
Тем не менее, Chef’s Corner порадует не только искушённых мясоедов, его меню удовлетворяет самые разнообразные вкусы: здесь вы найдёте всё, от тартаров и устриц до пасты и гамбургеров.
В меню также есть и вегетарианские деликатесы, такие как копчёные баклажаны, которые гарантируют, что абсолютно каждый гость сможет найти здесь блюдо по вкусу.
Photo source: Tripadvisor
Hereford Shop and Kitchen
Hereford Shop and Kitchen – настоящий рай для любителей мяса с уникальным концептуальным магазином, посвящённым изысканной говядине и первоклассным стейкам.
Hereford имеет открытую кухню, позволяющую наслаждаться трапезой уже с момента заказа еды, и предлагает сочные гамбургеры и разнообразие других мясных блюд. Откройте для себя лучшую говядину в Латвии и популярные стейки самых известных регионов, включая Аргентину и Австралию.
Photo source: Tripadvisor
Владелец ресторана Джеспер Холм, страстный мясной энтузиаст, часто раздаёт свои экспертные рекомендации и советы. Кроме того, магазин предлагает тщательно подобранный выбор вин и изысканных ингредиентов, которые помогут усовершенствовать ваши кулинарные творения дома.
Азиатский фьюжн в Риге
Shōyu
Это модное, но невероятно уютное заведение, спрятанное в очаровательном Тихом центре Риги, также заслужило признание Michelin Guide. Названный в честь одной из разновидностей соевого соуса, Shōyu предлагает аутентичные японские вкусы.
Начните своё гастрономическое путешествие с восхитительных закусок, таких как yakitori или tataki, а затем обязательно попробуйте один из десяти разновидностей рамена, каждый из которых приготовлен из наваристого бульона и домашней лапши.
Photo source: Tripadvisor
В меню также представлены сочные блюда из риса и оригинальные коктейли, которые ещё больше влюбят вас в японскую кухню.
COD
Окунитесь в изысканную элегантность ресторана COD — настоящей жемчужины японской кухни, отмеченной путеводителем Michelin Guide.
Начните своё приключение в очаровательном баре на цокольном этаже, где вас ждут инновационные авторские коктейли в японском стиле.
Photo source: Tripadvisor
Затем поднимитесь в обеденную зону с деревянным каркасом наверху, чтобы насладиться восхитительными суши, хрустящей темпурой и уникальными вкусами фирменных блюд, приготовленных на гриле робата, включая потрясающую сладкую чёрную треску в соусе мисо.
Photo source: Tripadvisor
В заключение трапезы не забудьте побаловать себя сладким, например, мороженым моти, которое станет незабываемым финалом вашего гастрономического путешествия.
The Catch
Поднимите своё представление о суши на абсолютно новый уровень в этом японском гастропабе-изакая на улице Дзирнаву.
Насладитесь разнообразием свежих сашими, нигири, роллов, темпуры и деликатесов, приготовленных на гриле. Поке боулы в этом заведении превосходят все версии поке, которые вы только пробовали.
Photo source: The Catch
Несмотря на компактный размер, The Catch является невероятно оживлённым местом. Посидите в баре, чтобы узнать больше о приготовлении суши, или, если пожелаете, за столиком на фоне отреставрированной кирпичной стены.
Останьтесь здесь подольше, чтобы насладиться свежими коктейлями с оригинальными вкусами, такими как личи, чайный гриб, базилик или юзу.
Рестораны латвийской кухни в Риге
Ferma
Ресторан Ferma, включённый в путеводитель Michelin Guide и расположенный в Тихом центре Риги, предлагает гастрономический опыт, посвящённый современной латвийской кухне.
В компактном меню à la carte представлена говядина сухой выдержки, местная рыба и деликатесы международной кухни, такие как устрицы и морские гребешки.
Photo source: Tripadvisor
Выберите столик шеф-повара, чтобы стать свидетелем кулинарного мастерства шеф-повара Мариса Астича, или насладитесь летней террасой с роскошным видом на парк Виестура. Шеф-повар отдаёт особое предпочтение местной рыбе, поднимая её вкус на необычайный уровень.
Milda
Познакомьтесь с местными вкусами, получившими признание Michelin Guide, в ресторане Milda, невероятно популярном рижском месте.
Этот ресторан, названный в честь знаменитой женской статуи на вершине латвийского Памятника Свободы в Старом городе, является образцом аутентичности, сочетая традиционные блюда латвийской и литовской кухни с современными нотками.
Photo source: Tripadvisor
От латвийских pelmeņi до литовских cepelinai, кухня здесь отдаёт дань уважения и менее известным, но невероятно вкусным балтийским блюдам, и все они подаются с тёплым гостеприимством.
Lido
Если попросить любого местного жителя посоветовать недорогую традиционную кухню, Lido будет первым, что придёт ему на ум.
Эта рижская сеть ресторанов-бистро, известная своими домашними латвийскими блюдами, имеет несколько локаций по всему городу. Однако самым знаковым из ресторанов является Lido на углу Верманского парка.
Photo source: Tripadvisor
Все рестораны предлагают широкий выбор блюд по доступным ценам, что делает их невероятно популярными как среди местных, так и среди гостей города.
Рижские рестораны морепродуктов
Barents
Ресторан Barents, расположенный в Старом городе Риги, знаменит своим современным и изысканным меню, в особенности блюдами из Баренцева моря. Блюда подаются на льду, что делает трапезу ещё более эстетичной.
Но что действительно делает Barents скрытой жемчужиной, признанной гидом Michelin, это его коктейль-бар и бар морепродуктов по соседству. Обязательно закажите плату из морепродуктов, которая отличается восхитительным разнообразием вкусов, а также авторские закуски, такие как крабовый бульон и пельмени.
Photo source: Tripadvisor
Ещё одно топ-блюдо, которое ни в коем случае нельзя не попробовать – это фирменный рыбный бургер.
Изысканные блюда этого ресторана идеально дополняет винная карта, которую курирует известный сомелье Раймонд Томсонс и которая принесла ресторану Barents почётный титул лучшего ресторана для любителей вина в странах Балтии в 2023 году.
Tails
Ресторан Tails, также включённый в путеводитель Michelin Guide, предлагает два уникальных ресторана в одном: традиционный ресторан и интерактивный стол шеф-повара за барной стойкой.
В ресторане также есть отдельное помещение для сушки рыбы, где готовятся собственные севиче и фирменные блюда из вяленой рыбы.
Мы рекомендуем попробовать исключительную плату из моллюсков и ежедневные специальные предложения, которые часто являют собой невероятно интересные и нетрадиционные блюда.
Photo source: Tails
Чтобы придать трапезе нотку роскоши, дополните блюда бутылочкой отличного шампанского.
Интерьер Tails вдохновлён побережьем Балтийского моря и создаёт очаровательную атмосферу для незабываемого обеда или ужина.
Photo source: Tails
Zivju Lete
Эта очаровательная brasserie, расположенная на оживлённой улице Дзирнаву, излучает неповторимую атмосферу моря благодаря деревянной отделке и фрескам в морском стиле, напоминающим каюту корабля.
Photo source: Tripadvisor
Меню этого ресторана отдаёт дань уважения сокровищам океана и предлагает широкий выбор любимых морепродуктов, местных уловов и блюд международной кухни.
От тартаров и мидий до гамбургеров из трески и осьминога на гриле – в меню найдётся что-то для каждого любителя морепродуктов.
Photo source: Tripadvisor
Чтобы получить незабываемое впечатление от трапезы, насладитесь роскошной платой из морепродуктов, которая демонстрирует лучшее из того, что Zivju Lete может достать для вас из морских глубин.
Рестораны Риги, подходящие для детей
Italissimo
Эта итальянская жемчужина в центре Риги воплощает итальянскую традицию объединения родных и близких, и идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ресторан Italissimo, расположенный на двух этажах, предлагает сочетание изысканной кухни и уютной атмосферы местной траттории, и всё это дополняется невероятно гостеприимным обслуживанием.
Для детей на нижнем этаже есть просторная игровая комната с горкой и бассейном с шарами, которая обеспечит бесконечное веселье даже самым маленьким гостям.
Photo source: Instagram
Обширное меню ресторана столь же щедро, как стол доброй итальянской нонны, и включает в себя разнообразные карпаччо, тартары и бурраты, которые подаются в шести разных вариантах. Вы также можете попробовать здесь свежеприготовленную пасту, невероятно вкусную пиццу и нежнейшее сливочное ризотто.
Photo source: Tripadvisor
Zefīrs
Ресторан Zefīrs, расположенный в самом сердце творческого рижского квартала «Спорта 2», является популярным местом встречи среди стильных молодых семей города.
Под девизом «пицца и беззаботность» он привлекает невероятное множество посетителей, особенно в летний сезон, когда терраса на свежем воздухе заполняется любителями безмятежного потягивания прохладительных напитков.
Photo source: Instagram
Интерьер ресторана украшен элементами городского дизайна, в том числе работами знаменитого местного уличного художника Kiwie.
В меню ресторана классические пиццы дополняются оригинальными закусками, которые делают трапезу в Zefīrs ещё более приятной.
Mr. Bunny Kitchen
Это семейное кафе, расположенное рядом с торговым центром Galleria Riga, оформлено в пастельных тонах в стиле Уэса Андерсона.
Он специализируется на завтраках и обедах, до 16:00 предлагая такие питательные блюда, как каша из киноа и омлеты с зеленью, а с 12:00 до 18:00 на оживлённой стойке еды на вынос доступно энергичное обеденное меню из свежих салатов, сэндвичей и полезных закусок для тех, кто в пути.
Photo source: Tripadvisor
Блюда подаются на очаровательных тарелках с заячьими ушками, поэтому даже самые маленькие гости уйдут отсюда с улыбкой на лице.
Вегетарианские и веганские рестораны Риги
Mazā Terapija
Это невероятно простое и вкусное заведение на очаровательной улице Базницас обрело большую популярность как среди веганов, так и среди всеядных, благодаря доступным и щедрым бизнес-ланчам, которые меняются ежедневно.
Здесь вы встретите веганскую интерпретацию классических блюд латвийской кухни, таких как солянка и традиционный карбонад, а также блюда международной кухни, такие как шашлык, бургеры, ризотто с грибами и другие. Сезонные предложения добавляют новизны и без того разнообразного меню заведения.
Photo source: Facebook
В дополнение к трапезе вам предложат отличный выбор местного пива и освежающих лимонадов.
MiiT
MiiT в Риге – излюбленное место творческих местных жителей, известное своими большими общими столами и превосходным кофе на любой вкус, включая опции V60, Chemex и Aeropress.
В меню завтраков входят свежеиспечённый хлеб, круассаны, ореховые мюсли, блины и омлеты, которые станут потрясающим началом дня.
Photo source: Facebook
На обед MiiT предлагает разнообразное и постоянно меняющееся меню, чтобы постоянные посетители не уставали от однообразия. По вечерам гости ресторана могут насладиться разнообразными сытными вегетарианскими блюдами, такими как крылышки из цветной капусты, веганский «Цезарь» и тако.
Photo source: Facebook
Когда речь идёт о фантастических местах для бранча в Риге, обильный шведский стол MiiT является безоговорочным победителем, радуя как любителей растительной пищи, так и всеядных гостей, и гарантируя, что каждый уйдёт сытым и довольным.
Уличная еда в Риге
Street Pizza
Это небольшое заведение, расположенное в зелёном уголке рядом с православным храмом Святой Троицы, славится своей необыкновенной неаполитанской пиццей, привлекающей местных жителей всего левого берега и за его пределами. В тёплое время года посетители ресторана могут наслаждаться прекрасным видом на церковь, сидя за столиками на улице.
Street Pizza признана одной из 50 лучших пиццерий Европы и славится своей преданностью традиционному искусству приготовления пиццы.
Photo source: Instagram
Помимо знаменитой пиццы в меню представлен выбор превосходных закусок, продуманная карта вин и невероятный тирамису.
Photo source: Instagram
Атмосфера внутри ресторана светлая и гостеприимная, что делает его идеальным местом для незабываемого вечера.
Boo/The Burger
Когда речь идёт об идеальных бургерах в Риге, это фантастическое место не имеет равных. Их гамбургеры готовятся из свежемолотой латвийской говядины влажной выдержки и подаются на глянцевой картофельной булочке со свежими овощами и мягким, липким американским сыром, что делает их воплощением идеального бургера.
Photo source: Tripadvisor
Помимо звёздных бургеров стоит отметить и карту напитков Boo, которая отличается разнообразием вариантов, выходящих за рамки типичных предложений, которые можно найти в бургерных. Boo/The Burger отмечает идеальное сочетание пузырьков и бургеров с их домашней комбучей, натуральными винами, IPA и даже шампанским, что улучшая общее впечатление от ужина.
Space Falafel
Ресторан Space Falafel, расположенный в полуподвальном помещении на улице Антонияс, очаровывает своей модной атмосферой и неотразимыми вкусами Ближнего Востока. Насладитесь нежной текстурой хумуса и баба-гануша в сопровождении свежеиспечённой питы и других блюд восточной кухни.
Photo source: Facebook
Атмосфера здесь небрежно-роскошная благодаря сводчатым потолкам, кирпичным стенам и роскошным бархатным креслам, которые привлекают самых стильных обитателей города.
По мере наступления вечера атмосфера ресторана становится всё более динамичной, а диджеи начинают крутить виниловые пластинки под тёплым светом низко свисающих ламп.
Меню предлагает щедрый выбор маленьких блюд, которые можно разделить на всех и которые имеют невероятный визуальный стиль, заслуживающий места в вашей ленте Instagram.
Выпечка и завтраки в Риге
Mulberry
Кафе Mulberry, расположенное в красивом тихом центре Риги, излучает изысканную элегантность, которая отражается и в нежной выпечке и очаровательных пирожных, выставленных в его стеклянных витринах.
Photo source: Tripadvisor
Пространство украшено нежными бирюзовыми и латунными акцентами, а также мягкими бархатными креслами и мраморными столами, создающими немного парижскую атмосферу в Риге.
Каждая выпечка в Mulberry является маленьким произведением искусства, демонстрирующим безупречное мастерство и творческий подход яркой команды молодых поваров и кондитеров.
Photo source: Facebook
В дополнение к традиционным французским блюдам, таким как oeuf royal, меню завтраков Mulberry также включает в себя и латвийские нотки, такие как сырники, предлагая уникальные сочетания вкусов и влияний. Это место, где каждая деталь тщательно продумана, чтобы сделать ваш завтрак незабываемым.
Better Bread
Эта очаровательная пекарня, расположенная в западной части улицы Дзирнаву, производит первоклассный безглютеновый хлеб буквально с нуля.
Компания Better Bread, основанная Сергеем и Алёной, которые разделяют страсть к хлебу и хорошему кофе, следует принципам FODMAP, избегая животных белков и ненужных добавок. В ассортимент хлеба входят буханки на закваске из киноа и багеты из рисовой муки, приготовленные из органических заквасок и муки.
Photo source: Facebook
Приверженность качеству касается и кофе, включая фирменную обжарку от Da Matteo из Гётеборга.
Для сладкоежек здесь есть прекрасный выбор каннеле, булочек с кардамоном, пирожных и печенья.
Photo source: Tripadvisor
Mr. Fox
Откройте для себя идеальное место для завтрака в оживлённом центре Риги в ресторане Mr. Fox.
Это любимое рижанами заведение обслуживает жителей, заботящихся о своём здоровье, и предлагает меню, наполненное полезными и питательными блюдами: от смузи-боул и шакшуки до овсянки и ярких обеденных блюд, таких как Будда-боул и жаренный картофель с овощами.
Photo source: Tripadvisor
Предпочитаете ли вы наслаждаться едой за столиком у стены, украшенной пальмами, или взять еду на вынос из прекрасно укомплектованного холодильника, Mr. Fox никогда не оставит вас голодным.
Спешелти кофе в Риге
Rocket Bean Roastery
Rocket Bean Roastery, первопроходец на рынке спешелти кофе в Риге с 2013 года, предлагает тщательно приготовленные сорта кофе в трёх заведениях по всему городу.
От кафе-обжарочной на улице Миера до привлекательных кофеен на улице Дзирнаву и в квартале Jaunā Teika, посетители могут наслаждаться первоклассным кофе с вкуснейшими сэндвичами и лаконичными блюдами на завтрак и обед.
Photo source: Instagram
Идеально подходящий как для отдыха, так и для работы, Rocket Bean обещает истинное наслаждение превосходным кофе в каждой чашке.
Kalve
Чтобы попробовать исключительный кофе, обязательно посетите кофейни Kalve, известные своим элегантным минималистичным дизайном и статусом местных обжарщиков кофе.
Photo source: Instagram
Они не только обжаривают свои бобы, но и имеют собственную пекарню, которая ежедневно радует посетителей свежими сэндвичами и выпечкой местного производства, ассортимент которой меняется в зависимости от сезона. Например, обязательно попробуйте их изысканные pastéis de nata, которые вполне могут конкурировать с теми, что можно встретить на улицах Лиссабона.
Откройте для себя уютные кафе Kalve на ул. Стабу, Базницас и Миера, а также их очаровательный прилавок на Агенскалнском рынке.
Mīkla
Эта уютная, но минималистичная пекарня на улице Дзирнаву – идеальное место для остановки на быстрый завтрак.
Начните своё утро с чашки фирменного кофе, приготовленного местными обжарщиками Kalve, и побалуйте себя невероятно ароматной свежей выпечкой. От классических pain au chocolat и булочек с кардамоном до уникальных лакомств, таких как безупречный яблочно-карамельный пирог, щедрый ассортимент кафе Mīkla удовлетворит любой вкус.
Не упустите возможность попробовать их восхитительные миндальные круассаны, которые давно завоевали большую любовь публики.
Photo source: Tripadvisor
Если вам хочется чего-нибудь пикантного, Mīkla также предлагает широкий выбор закусок и готовых сэндвичей.
Коктейль-бары в Риге
Gimlet Nordic Cocktail Bar
Gimlet, расположенный на живописном уголке улицы Базницас, ворвался на коктейльную сцену Риги в 2018 году и вызвал настоящую революцию в искусстве миксологии.
Этот бар, созданный известными миксологами Эдгаром Гришулисом и Илмаром Мункевичем, является настоящим свидетельством искусства приготовления коктейлей.
Его меню отдаёт дань уважения сезонности и местным ингредиентам, демонстрируя динамичный выбор напитков, наполненных нордическими вкусами, в том числе вкусами айвы, ревеня и конопли, в основном собранных на близлежащих фермах.
Photo source: Gimlet Nordic Cocktail Bar
Атмосфера бара Gimlet отражает его новаторский дух, сочетая скандинавскую элегантность с уютным и гостеприимным интерьером, тем самым создавая идеальную обстановку для наслаждения мастерски приготовленными коктейлями.
Snob
Snob, расположенный в отеле Grand Poet Hotel напротив памятника Свободы, предлагает прекрасные коктейли в элегантной обстановке.
Насладитесь с любовью приготовленными коктейлями, украшенными лепестками цветов и миндальными макарунами, в невероятно изысканном интерьере.
В солнечное время гости могут наслаждаться коктейлями в тихом и уютном внутреннем дворике.
Photo source: Instagram
Для тех, кто хочет перекусить, меню изобилует изысканными блюдами, такими как копчёный угорь, вкуснейшая пицца и сочные стейки рибай из чёрной говядины, которые подарят вам кулинарное путешествие, дополняющее роскошную атмосферу бара и ресторана.
Herbārijs
Этот концептуальный бар-кафе, расположенный на вершине торгового центра Galleria Riga, может похвастаться интерьером, напоминающим цветущую оранжерею. Это идеальное место для расслабляющего коктейля с видом на закат. С уютной террасы открывается панорамный вид на город, от которого захватывает дух.
Photo source: Tripadvisor
Кулинарные предложения здесь также вдохновлены садами, а искусно приготовленные коктейли обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы.
Если вы проголодались, отведайте любимые закуски коктейль-бара, например, утиные крокеты и салаты с юзу, а также основными блюдами тщательно подобранного меню, в том числе филе форели или халлуми.
Photo source: Herbārijs
Herbārijs гарантирует чудесное сочетание напитков, вдохновлённых растениями, и восхитительных блюд на потрясающем городском фоне.
Винные бары в Риге
Noble Wine
Noble Wine, расположенный в прекрасном здании в стиле модерн на улице Элизабетес, стал излюбленным местом для ценителей вина в городе.
Получив высшие награды на конкурсе Baltic Wine & Drinks Awards, он был признан лучшим винным баром и магазином в странах Балтии, а также лучшим в плане соотношения цены и качества в Латвии.
Photo source: Tripadvisor
Noble Wine может похвастаться впечатляющей коллекцией вин, насчитывающей более 500 тщательно отобранных экземпляров, а также командой увлечённых экспертов, всегда готовых помочь вам найти вашу идеальную бутылку. Кроме того, в баре и магазине представлен изысканный выбор деликатесов, дополняющих богатый вкус вин.
Vīna studija
Vīna Studija – любимая локация местных ценителей вина, излучающая непринуждённую атмосферу и очарование вне времени.
Это место, украшенное произведениями искусства местных художников и оснащенное большими окнами, из которых открывается прекрасный вид на суетливые улицы Риги, представляет собой идеальную обстановку, чтобы насладиться бокалом охлаждённого белого вина в оживлённом районе города.
Photo source: Tripadvisor
В меню Vīna Studija представлены блюда международной кухни и щедрый выбор закусок, тщательно подобранных в дополнение к обширной коллекции вин.
Настроены ли вы на уютный вечер или на весёлую встречу с друзьями, Vīna Studija гарантирует вам незабываемые впечатления: здесь гармонично сочетаются изысканные вина, восхитительная кухня и динамичная энергия города.
Photo source: Tripadvisor
Lowine
Lowine – главное направление Риги, посвящённое исключительно винам минимального вмешательства (low-intervention). В их погребе представлена тщательно подобранная коллекция натуральных вин от кустарных производителей, которые сочетаются с лаконичным меню блюд, приготовленных из местных ингредиентов.
В ресторане Lowine, идеально подходящем для неторопливого утреннего завтрака, подают завтраки аж до 16:00, включая такие популярные блюда, как яйца Бенедикт на бриоше, дополненные тщательно продуманным меню игристых вин для завтрака.
Photo source: Tripadvisor
По вечерам гости могут насладиться блюдами à la carte в скандинавском стиле, которые идеально сочетаются с изысканными натуральными винами, и всё это в уютной обстановке с мягким освещением.
Кроме того, в Lowine есть магазин, где вы можете приобрести бутылочку любимого вина, чтобы насладиться им дома.
Фудкорты и рынки в Риге
Āgenskalns Market
Приобретите прекрасные сувениры и откройте для себя суть местных вкусов на современном Агенскалнском рынке.
Этот исторический рынок, построенный в 1898 году и являющийся крупнейшим рынком на левом берегу реки Даугавы, совсем недавно подвергся тщательной реставрации, которая длилась с 2018 по 2022 год. В результате получился элегантный и очень впечатляющий павильон, вмещающий около 70 торговых точек и демонстрирующий широкий ассортимент сезонного урожая и других инновационных продуктов.
Photo source: Āgenskalns Market
Поднимитесь на второй этаж, и вы увидите около 15 кафе и баров, которые являют собой своего рода интернациональный шведский стол, предлагая всё от итальянских деликатесов до азиатских блюд. Кроме того, по воскресеньям здесь регулярно проводятся блошиные рынки, что добавляет оживлённой атмосферы этому месту.
Burzma
Burzma Food Hall – идеальное место для людей с абсолютно разными вкусовыми предпочтениями, предлагающее огромное разнообразие блюд на любой вкус.
Имея сразу десять ресторанов под одной крышей, Burzma предлагает отправиться в настоящее кулинарное путешествие, начиная с традиционных латвийских свиных отбивных и заканчивая щедрыми грузинскими хачапури, нежными бао-булочками и множеством соблазнительных веганских блюд. Стоит также упомянуть восхитительные суши, пиццу и авторские коктейли.
Photo source: Instagram
Ресторан Burzma расположен на четвёртом этаже торгового центра Galleria Centrs и предлагает насладиться отменным ужином с фантастическим панорамным видом на Старую Ригу.
Photo source: Instagram
Кулинарные изыски дополняются программой с диджейскими сетами, дегустациями и мастер-классами, гарантирующими захватывающий и незабываемый гастрономический опыт для каждого посетителя.
Дегустация пива в Риге
Labietis
Labietis, известный своими «языческими напитками», привлекает как местных любителей пива, так и любопытных гостей города. Благодаря впечатляющему выбору из 70 уникальных сортов пива, каждый из которых имеет цветовую кодировку по жанру, Labietis остаётся в авангарде латвийской пивной сцены с самого момента своего основания в 2014 году.
Помимо пивоварни, он также служит и гостеприимным баром, где посетители могут насладиться увлекательной экскурсией, дегустацией или просто расслабиться с бокалом охлаждённого любимого напитка.
Photo source: Tripadvisor
Расположенный в оживлённом квартале Aristida Briāna, который в летнее время является эпицентром активности, Labietis составляет неотъемлемую часть сообщества, в которое также входят музыкальное пространство M/Darbnīca и очаровательная вилла C. C. von Stritzky Villa.
Являетесь ли вы поклонником пива или просто ищете отличное место для отдыха, Labietis предлагает уникальный и очень приятный опыт в динамичном культурном ландшафте Риги.
Nurme
Пивоварня Nurme, расположенная в самом сердце процветающего района улицы Авоту, представляет собой настоящий рай крафтового пива со своим собственным пивным залом.
В основе Nurme лежит его очаровательный бар, где представлены 12 сортов свежесваренного пива, название каждого из которых элегантно написано мелом на доске сверху.
Photo source: Nurme Beer
С момента своего открытия в 2016 году Nurme очаровывает посетителей своими инновационными и смелыми творениями. Представьте себе пиво, наполненное характерными нотками сосновых почек, миндаля, какао, рябины и даже тыквы, ожидающее, чтобы его попробовали.
Предпочитаете ли вы выпить пинту пива в уютной таверне или взять бутылочку любимого напитка с собой, пивоварня Nurme предложит незабываемые впечатления каждому любителю пива, который ищет что-то действительно особенное.
Valmiermuiža Beer Embassy
Любимое среди латвийцев пиво Valmiermuiža родом из Валмиерского региона, расположенного в полутора часах езды к северо-востоку от Риги.
Бренд произвёл фурор в столице благодаря своему «пивному посольству», которое является настоящим раем для любителей пива и удобно расположено в нескольких минутах ходьбы от бара Labietis, что сделает его прекрасным дополнением к вашему пивному туру.
Photo source: Tripadvisor
В Beer Embassy гости могут насладиться широким выбором из более чем 180 продуктов местных латвийских мини-пивоварен, включая сидр и вино, чтобы всесторонне изучить местные крафтовые напитки.
Кроме того, Valmiermuiža присутствует и на Агенскалнском рынке, что ещё больше расширяет её охват и доступность для любителей пива в Риге.