Почему стоит посетить страны Балтии этой осенью

Почему? Хотя бы потому, что три балтийские красавицы – Эстония, Латвия и Литва – манят путешественников своей безмятежной природой, огромным калейдоскопом произведений искусства и культурных событий, а также интригующей гастрономической сценой, полной неожиданных открытий, для вашего бодрящего осеннего отдыха.

Так что, если вы планируете отправиться в станы Балтии этой осенью, обязательно ознакомьтесь с нашим списком невероятно вдохновляющих мест и приключений.

 

 

Латвия

Неукротимые натуральные вкусы

От быстро развивающихся рыночных фуд-кортов и необычных заведений уличной еды до элитных ресторанов, вдохновлённых европейской кухней и современными интерпретациями латвийских вкусов, приправленных сезонными ингредиентами и местными продуктами — кулинарная сцена Риги способна удивить любого.

Visit Agenskalns market - its gathers together seasonal delights from all over the country

Photo on Instagram

Недавно отреставрированный Агенскалнский рынок, жемчужина архитектуры модерна, собирает в своих стенах местных фермеров со всей страны, предлагающих сезонные деликатесы: яблоки, ягоды, грибы, свежеиспечённый хлеб, копчёности, соленья и другие продукты.

На верхнем этаже находится фуд-корт, пестрящий блюдами мировой кухни, а лавка Klapkalnciema Zivis во дворе рынка круглый год угощает покупателей вкуснейшей рыбой.

Max Cekot Kitchen offers a ten-course modern Latvian cuisine meal

Photo on Live Riga

Останьтесь немного подольше на левом берегу Даугавы, чтобы исследовать район Торнякалнс с его медитативными парками, могучими деревьями с яркими оттенками осени и очаровательными деревянными зданиями.

Ресторан Max Cekot Kitchen, расположенный в здании бывшего деревообрабатывающего завода в промышленном уголке района, предлагает потрясающее дегустационное меню из десяти блюд с акцентом на современную латвийскую кухню.

Меню здесь меняется раз в два месяца, а обслуживание напоминает увлекательное театральное представление.

Enjoy a tasteful meal in picturesque Līgatne at restaurant Pavāru māja

Photo on Instagram

Ещё более глубокий кулинарный опыт с природными корнями вас ждёт за пределами столицы. В живописном городке Лигатне на территории национального парка Гауя вас встретит дикая природа, которая служит прекрасным фоном для философии медленной еды ресторана Pavāru Māja.

Этот ресторан, расположенный в самом центре городка, предлагает своим гостям обед из четырёх блюд или ужин из шести блюд с дегустационным меню, приготовленным из натуральных продуктов, выращенных на ферме, и дикорастущих сезонных продуктов, приготовленных по принципу ‘от носа до хвоста’ и подающихся просто, но изысканно.

Pavāru Māja serves food based on a perfect background for the slow-food philosophy

Photo on Instagram

Продукты хранятся в старинных подвалах из песчаника, а в собственном саду ресторана выращиваются свежие дары природы и производится мёд для ваших блюд.

 

 

Потрясающие частные музеи

Осень – это ежегодное возрождение культурной жизни Риги, обилие кинофестивалей, оперных и балетных премьер, начало новых театральных сезонов, регулярные выступления симфонических оркестров и художественные выставки.

Zuzeum café and Shop is a work of art in and of itself

Photo on Live Riga

Если вас вдруг застанет врасплох осенний дождь, загляните в один из небольших частных музеев в поисках интеллектуального убежища и архитектурного вдохновения.

Центр Искусства Zuzeum сверкает яркими оранжевыми красками своего двора и приглашает гостей познакомиться с одной из крупнейших частных коллекций латвийского искусства в мире, а также с некоторыми звёздами международной арт-сцены.

Здесь регулярно проходят временные выставки и творческие мероприятия, в том числе детские мероприятия и даже занятия йогой.

Кафе и магазин музея сами по себе являются произведениями искусства. Насладитесь приготовленными специально для вас напитками и закусками, а также причудливыми дизайнерскими предметами, книгами и открытками, которые можно увезти с собой.

Ola Foundation is a meeting point for art, music, and creative discussions

Photo on Ola Foundation

Новое арт-пространство Ola Foundation – место встречи искусства, музыки и творческих дискуссий – спряталось среди высоких лип на острове Кипсала, в районе с деревянной архитектурой и фантастическим видом на Даугаву.

Наряду с регулярными фортепианными концертами здесь вас ждёт постоянная выставка работ латвийских художников Changed Unchanged, демонстрирующая искусство, созданное с 1984 по 2022 год.

Рядом с круглым зданием Ola из стекла и бетона расположен уютный бутик-отель с десятью номерами.

Žanis Lipke Memorial is a museum dedicated to the rescuer of Jews during the second world war

Photo on Instagram

Также на Кипсале стоит посетить Мемориал Жаниса Липке – музей, посвящённый спасителю евреев из Рижского Гетто во время Второй мировой войны. Музей приглашает своих гостей в глубокое историческое и архитектурное приключение.

Дизайн мемориала вдохновлён просмоленными сараями кипсальских рыбаков и моряков.

 

 

Живописные города

В ДНК каждого жителя Латвии заложены регулярные выезды из города на природу и проведение выходных в лесах, на лугах и болотных угодьях.

Что объединяет местных жителей осенью, так это длинная автомобильная пробка в город Сигулда, где извилистая долина реки Гауя, её холмистые пейзажи, вековые леса и широкие ущелья украшены пёстрой осенней листвой. Эту невероятную красоту нужно обязательно увидеть своими глазами.

Visit the reconstructed medieval Turaida castle with its beautiful surrounding

Photo on Unsplash

Классический однодневный маршрут по Сигулде и близлежащей Турайде включает в себя Чёртовы скалы, Кримулдскую усадьбу с руинами замка и волшебную пещеру Гутманиса с прогулкой в гору до самого Турайдского замка.

Поднимитесь на вершину его башни, и вы будете вознаграждены захватывающими дух разноцветными оттенками осени.

The adrenaline-packed Tarzāns Adventure Park will guarantee an active leisure

Photo on Tarzāns

Этот регион предлагает множество развлечений на свежем воздухе: от коротких прогулок по разнообразным пешеходным тропам до многодневных походов с приключениями.

Полный адреналина парк приключений Tarzāns состоит из 140 различных препятствий и развлечений, включая санную трассу, катапульту и гигантские качели.

Незабываемым приключением для самых отважных станет прыжок на резинке с канатной дороги на высоте 43 метра над рекой Гауя.

Kuldīga - the small picture-perfect town, will be a perfect destination for romantics

Photo on visit Kuldīga

Очаровательная Кулдига – ещё одно невероятно притягательное место для однодневной поездки. Небольшой живописный городок в регионе Курземе манит посетителей своими узкими мощёнными улочками и романтической деревянной архитектурой.

Он также знаменит своим фирменным водным аттракционом – Ventas Rumba. Это самый широкий водопад Европы, через который можно пройти вброд, когда позволяет погода.

A new cultural, co-working, and leisure hotspot in Kuldīga - Kaļķu Street Quarter

Photo on visit Kuldīga

В последнее время город приобретает всё новые и новые современные очертания благодаря студентам-художникам и другим творческим силам.

Квартал улицы Калькю – это новое культурное, коворкинговое и развлекательное место, расположенное в бывшей промышленной зоне. Здесь есть пивоварня Duna, кофейня Curonia, мастерская по металлу, концептуальный магазин косметики, ресторан барбекю и другие интересные места.

Всемирно известный производитель фортепиано Давидс Клявиньш также перенёс своё производство в Кулдигу, чтобы создавать свои фортепиано с уникальным дизайном. Вы можете услышать эти инструменты с 7 по 9 сентября на Международном фестивале фортепианной музыки Kuldīga Piano.

 

Забронируйте свои билеты в Ригу

 

 

Эстония

Рестораны со звездами Michelin

Эстония первой из стран Балтии попала в желанный список ресторанов Michelin Guide.

Restaurant's 180° by Matthias Diether bar warms guests up for the following culinary experience

Photo by Lauri Laan on Instagram

В этом году гид отметил 34 ресторана Эстонии, таллиннский ресторан NOA Chef’s Hall получил одну заветную звезду, а ресторан 180° Маттиаса Дитера на сегодняшний день является первым и единственным рестораном в Эстонии с двумя звёздами Michelin.

Говоря на языке Michelin Guide, эти рестораны действительно ‘достойны отступления от маршрута’, когда вы путешествуете по Эстонии.

Restaurant 180° by Matthias Diether offers a four- or six-course tasting menu with a matching drink

Photo by Lauri Laan on Instagram

Ресторан Маттиаса Дитера у городской гавани назван в честь 180-градусного обзора с его U-образной открытой кухни. Здесь есть футуристический бар, согревающий гостей перед последующим увлекательным кулинарным приключением.

Дегустационное меню из четырёх или шести блюд с умело подобранными напитками предлагает амбициозные современные шедевры на тарелках, где вы встретите продуманные и детализированные контрасты вкусов и текстур.

At the restaurant, NOA Chef’s Hall, enjoy Michelin-starred dishes with a beautiful sea view

Photo on Instagram

NOA Chef’s Hall, в свою очередь, является загадочным эксклюзивным приключением в невероятно красивом месте на берегу моря.

Высококачественные ингредиенты для гурманов со всего мира и свежая рыба идеально сочетаются с местными продуктами и заготовками, составляя невероятно привлекательное меню из семи блюд.

Fotografiska Restaurant focuses on sustainability and eco-friendly dining

Photo on Instagram

В свою очередь, стильный ресторан Fotografiska, ставит акцент на экологичности и устойчивом развитии, и недавно был награждён особой Зелёной Звездой.

Его концепция «от листа до корня, от носа до хвоста» означает безотходный подход к приготовлению пищи, в то время как в меню представлены современные региональные и органические вкусы, сочетающие в себе необычные скандинавские оттенки, прикосновение мастеров и ярко выраженную сезонность.

Мёд для блюд поступает из ульев на крыше музея Fotografiska, а умелые миксологи готовят потрясающие сиропы из кухонных остатков, например, обрезков тыквы.

From November 1 to 7 in 2023, visit Tallinn restaurant week for versatile dining experiences at special prices

Photo on Tallinn restaurant week

С 1 по 7 ноября Таллиннская Неделя Ресторанов отмечает исключительный гастрономический успех Эстонии, предлагая гостям местных ресторанов ещё более разнообразные гастрономические впечатления по специальным ценам.

 

 

Современная культура

Таллинн, прежде всего известный своим уютным историческим Старым городом и средневековыми очертаниями, также представляет собой и смелое сочетание современного искусства, дизайна и культуры.

See prototypes of incredible inventions come to life at PROTO Invention Factory

Photo by Linda Jēkabsone

Район Каламая в средние века являлся классической рыбацкой деревней, сегодня превратился в современный промышленный центр и жилой рабочий район.

Здесь расположены одни из самых инновационных семейных музеев, такие как Центр Энергетических Открытий и Фабрика Изобретений Proto.

В самом сердце района Каламая, в бывших заброшенных складах расположен Творческий городок Теллискиви, с уникальными магазинами, богемными барами и ресторанами, наполненными волшебной атмосферой и креативным уличным искусством.

Telliskivi Creative City, with its shopping points, bohemian bars, and food spots

Photo on Instagram

В течение года здесь проходит более 800 различных культурных мероприятий, а художественные галереи, такие как Центр Документальной Фотографии Юхана Кууса соседствуют с интересными стартапами, театральными и танцевальными студиями и мастерскими эстонских дизайнеров.

Квартал Теллискиви венчает фасад центра художественной фотографии Fotografiska Tallinn из оранжевого кирпича, где проводятся выставки мирового уровня и который является одним из ведущих центров фотографии в мире.

The Kumu Art Museum's circular building with curved and spherical forms

Photo on Unsplash

Художественный Музей Kumu, расположенный рядом с прекрасной цветущей территорией Кадриоргского дворца, представляет эстонское искусство с 18-го века до 1945 года, а также регулярные временные выставки, посвящённые авангарду, истории и моде 20-го века.

Круглое здание музея с высоким атриумом открыло свои двери в 2006 году и было спроектировано финским архитектором Пеккой Вапаавуори, который уравновесил изогнутые и сферические формы натуральными материалами, гармонично сочетающимися с окружающим здание парком.

Kai Art Center is the cultural heart of the former shipyard Noblessner Quarter

Photo on Tripadvisor

Если вы хотите получить ещё больше художественных впечатлений, отправляйтесь в Музей Современного Искусства Эстонии, расположенный в бывшем офисном здании на палубе старой котельной, в Центр искусства Kai в бывшем портовом квартале Ноблесснер, а также в Таллиннский Дом Искусства в Старом Городе.

 

 

Притягательная природа и интеллектуальная история

Эстония полна национальных парков, пешеходных маршрутов, ферм, мест для наблюдения за птицами и возможностей для верховой езды.

При низкой плотности населения и самом чистом воздухе в регионе, в этой стране очень много нетронутой природы, а три четверти её территории занимают леса и болота. В Эстонии также есть множество тихих, спокойных и нетронутых островов.

Estonia's largest island - Saaremaa, lies just a short ferry ride from the western coast

Photo on Unsplash

Остров Сааремаа, покрытый сосновыми лесами и можжевеловыми рощами, находится всего в нескольких минутах езды на пароме от западного побережья Эстонии.

Этот крупнейший остров страны украшен старинными маяками и ветряными мельницами, а также полуразрушенными крепостями и церквями. Его береговая линия кажется просто бесконечной, а сельские дороги идеально подходят для велосипедных и пеших прогулок.

В Висландском Национальном парке находится самая длинная тропа, ведущая к живописному маяку Кийпсааре.

Болотные угодья Койги отличаются богатой флорой и завораживающими звуками дикой природы, а также четырёхкилометровой пешеходной тропой и смотровой башней.

A couple enjoying time at Arensburg Boutique Hotel and Spa

Photo on Instagram

После хорошей прогулки обязательно побалуйте себя в одном из местных спа-центров. На острове гостям предлагается множество различных процедур, особенно в курортном городе Курессааре.

В Arensburg Boutique Hotel and Spa, например, ваш ждёт современная сауна и бассейн, удивительно контрастирующие со своим расположением в 300-летней усадьбе.

Asa Spa Hotel, в свою очередь, является самым новым и самым крупным водным и банным центром с семью различными саунами, водной горкой, бассейном, расслабляющими джакузи и горячей японской баней.

Tartu is a place where vibrant bohemian student life and history meet

Photo on Unsplash

Изюминка южной Эстонии – очаровательный город Тарту, старейший город в странах Балтии, интеллектуальная столица и колыбель эстонской культуры.

Тарту является домом для старейшего университета Северной Европы и новаторских открытий с 17-го века. Он по-прежнему остаётся местом, где яркая богемная жизнь встречается с историей.

Прогуляйтесь по городу пешком или возьмите напрокат велосипед и отдохните в одном из уютных местных кафе, чтобы проникнуться духом многовековой научной культуры и творчества.

The Estonian National Museum's impressive building

Photo on Flickr

Тарту полон концертных площадок, тематических фестивалей, выставочных залов, театров, церквей и музеев.

Изюминкой города является Эстонский Национальный Музей, колыбель эстонской этнографии и народного искусства, выставленного в импозантном здании, построенном как продолжение бывшего военного аэродрома на пустыре с расширяющейся к небу крышей.

 

Забронируйте свои билеты в Таллинн

 

 

Литва

Историческая кухня в новой интерпретации

Какое национальное блюдо может конкурировать с цепеллинами, культовыми картофельными клёцками в форме дирижаблей, начинёнными мясом, сыром или грибами?

Гречневая boba, суп cibulinė, копчёный skilandis… Литовская кухня славится многовековыми кулинарными традициями, и в каждом регионе здесь есть, что попробовать.

Have a meal in the 16th-century Gothic cellars at Lokys restaurant

Photo on Tripadvisor

Lokys, семейный ресторан с 50-летней историей в средневековом Купеческом Доме в Вильнюсе, предлагает своим посетителям уникальное путешествие во времени к самым истокам литовской кухни. Шеф-повар Рита Кершилите-Рычкова сотрудничала с историками для изучения местного гастрономического наследия.

Здесь природа и полезные ингредиенты сочетаются с современными технологиями, кроме того, ресторан делает особый акцент на лесных продуктах, таких как ягоды, грибы, орехи и дичь, вдохновлённых образом жизни великих литовских князей, их поместьями и охотой.

Основные позиции меню — жаркое из кабана, воспетое великим князем Гедиминасом, и рагу из бобра и сома, запечённое с корочкой из орехов и горчицы.

Lokys также стоит посетить ради первоклассной дегустации местных вин и сортов пива.

The Pažaislis Monastery complex is one of the most striking examples of Baroque architecture in Lithuania

Photo on Lithuania travel

Безмятежный монастырский комплекс Пажайслис, основанный монахами-камальдолезами, является одним из самых ярких образцов архитектуры барокко во всём регионе.

Эта романтическая жемчужина XVII века украшена произведениями искусства итальянских мастеров, а арочный свод церкви привлекает посетителей своими концертами и фестивалями.

The Monte Pacis restaurant offers classic recipes combined with modern Oriental expression

Photo on Tripadvisor

Ресторан Monte Pacis, расположенный рядом с Музеем сакрального наследия и историческим монастырским комплексом, предлагает собственную современную интерпретацию исторических блюд.

Меню à la carte отражает благородную историю и безмятежную атмосферу этого места; его кухня в стиле барокко основана на сезонности и богатстве вкусов и красок, а классические рецепты удачно сочетаются с современным восточным выражением.

 

 

Трендовые места города

В 2023 году Вильнюс отмечает свой 700-летний юбилей, и в этом году осень будет наполнена бесконечным множеством представлений, художественных, музыкальных и развлекательных мероприятий, отражающих энергичный дух этого города.

Однако список мест, обязательных к посещению, связанных с культурой и искусством, гораздо длиннее.

Vilnius multifaceted Užupis district

Photo on Go Vilnius

Современная классика Вильнюса – многогранный район Ужупис.

Модный и компактный, с сильным духом независимости (о чём здесь публично заявляли уже в конце 1990-х) и отделённый от Старого города ракой Вильнеле, Ужупис привлекает независимых художников, интеллектуалов и богемные души. Он полон скульптур и художественных инсталляций, постоянных выставок и вдохновляющих кофеен.

Loftas is an open-air gallery of street art, sculptures, and installations

Photo on Go Vilnius

Loftas – ещё одно активное культурное место с множеством живых выступлений, музыкальных представлений, кинопоказов и междисциплинарных арт-проектов – наполнило заброшенный район города новой жизнью.

Эта огромная международная галерея уличного искусства, скульптур и инсталляций под открытым небом, расположенная во дворе бывшей фабрики, бесплатна и открыта 24/7.

Head to the MO Museum for world-class modern art and architecture

Photo on Go Vilnius

Чтобы познакомиться с современным искусством и архитектурой мирового класса, отправляйтесь в новый музей MO, созданный звёздным архитектором Даниэлем Либескиндом. В нём представлены работы лучших литовских художников, а также регулярно проходит множество тематических мероприятий.

Have a unique experience - visit the opened to public Lukiškės Prison

Photo on Tripadvisor

Самым необычным новичком литовской столицы является Лукиштес, настоящая тюрьма, которая функционировала 118 лет, а затем была превращена в арт-площадку, которая сегодня является вторым домом для 250 творцов и художников, а также местом для обучения, культурных исследователей, театральных фестивалей, кинопоказов и музыкальных представлений.

Это место также служило съёмочной площадкой для различных международных проектов.

Для тех, кто желает познакомиться с ним поближе, этот комплекс зданий со структурой, напоминающей монастырь, массивным двором и церковью можно осмотреть как на дневной, так и на ночной экскурсии.

 

 

Очарование моря и оздоровительный отдых

Литовское побережье известно своим оздоровительным отдыхом и пляжами протяжённостью до 90 километров.

Клайпеда, Кретинга, Неринга, Шилуте и Паланга – все они полны минималистской балтийской прохлады морских пейзажей и пляжей с шелковистым песком. И они ещё более очаровательны после окончания высокого сезона!

Discover the beauty of amber at Mizgiris Amber Gallery-Museum in Nida

Photo on Amber Gallery-museum

Прогуляйтесь по бескрайним пляжам в поисках местного драгоценного камня – янтаря. Даже если то, что вы найдёте на пляже, в конце концов окажется обычным камушком, его всё равно приятно привезти домой в качестве сувенира.

В галерее-музее янтаря Мизгирис в Ниде представлены уникальные изделия из янтаря, созданные талантливыми литовскими мастерами, а сам город, расположенный на самом краю знаменитой Куршской косы, очаровывает гостей своей прибрежной архитектурой и непринуждённой атмосферой.

The Curonian Spit is a unique natural phenomenon

Photo on Unsplash

Куршскую косу, уникальное природное явление и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, часто называют балтийской Сахарой.

Это тонкая полоса дюн с благоухающим сосновым лесом, отделяющая Балтийское море от Куршского залива. Лучший способ исследовать окрестности даже осенью – на велосипеде. Велосипедный маршрут длиной около 50 километров проходит по всей литовской части полуострова.

Druskininkai is an official healthcare resort for those who want to get their personal health back

Photo on Lithuania travel

За абсолютно другими природными пейзажами отправляйтесь на юг Литвы, в Друскининкай, круглогодичный литовский курорт, горячо любимый отдыхающими с самого начала 19 века.

Это волшебное место, окружённое высокими соснами, минеральными источниками и захватывающими пейзажами, поможет вам сбалансировать своё тело и разум.

Побалуйте себя ваннами из натурального лечебного торфа, попейте минеральной воды и насладитесь богато украшенной и красочной деревянной архитектурой местных вилл.

Ego SPA with access only for adults will guarantee a rest from everything

Photo on Booking

На водных курортах Друскининкай и Бирштонас вас ждёт множество современных оздоровительных центров и спа-отелей, многие из которых также предлагают культурные и развлекательные программы.

В оздоровительном парке KarolisDineika есть живописные пешеходные тропы, открытые тренажёрные залы и террасы для йоги и медитаций.

 

Забронируйте свои билеты в Вильнюс

 

 

Текст: Ольга Долина

Посетите самые популярные места

Статьи по теме

Мы есть в Instrgram

Следите за нашим Instagram
Следите за нашим Instagram