Trondheimas: gero gyvenimo skonis

Trondheimas, Norvegijos istorinė sostinė, yra Šiaurės šalių virtuvės buveinė, o taip pat ir jaunatvišką atmosferą kuriantis miestas, nes čia įsikūręs didžiausias šalies universitetas. Tačiau tikrasis miesto perlas yra jį supanti gamta ir lėtas gyvenimo būdas.

Kaip geriausiai praleisti laiką keliaujant po Trondheimą

Trondheimas yra trečias pagal dydį Norvegijos miestas, kuriame gyvena apie 200 000 gyventojų. Kadaise tai buvo šalies sostinė, tačiau, pradedant pažintį su miestu, ne iš karto tai pamatysite. Čia nėra nei didžiųjų bulvarų, nei puošnių rūmų. Visas Trondheimo grožis yra jo minimalizmas. Spalvingi senieji sandėlių nameliai, nedidelis, dalinai pėstiesiems pritaikytas miesto centras, šimtai valčių ant vandens – visa tai galėsite išvysti vaikštinėdami po miestą. Įspūdingiausi vaizdai yra miesto vakaruose, kur plyti miškingos kalvos ir šiaurėje su mėlynaisiais fiordais priešakyje.

Kofeino šurmulys

Norvegijos nacionalinis gėrimas yra kava. Pasivaikščioję po bet kurį šalies miestą, kiekviename jų atrasite daugybę kavinių. Ar žinojote, kad pasauliniame kavos suvartojimo reitinge Norvegija nusileidžia tik Suomijai? Vietiniai į savo kavos gėrimo įpročius žiūri labai rimtai – daugelis išgeria keturis ar net penkis puodelius per dieną. Kiekvienas turi savo mėgstamą vietą, kur gerti kavą. Tai gali būti naujausia kavinė su viliojančiu skandinavišku dizainu arba labiau tradicinė vieta su minkštomis pagalvėlėmis, senoviniais baldais ir rankų darbo kryželiu ant sienos. Bet, žinoma, svarbiausia yra gera kava. Iš kur pupelės? Kaip jos buvo skrudinamos? Kaip ir kiek ilgai džiovinamos? Tai didelis verslas.

Sėdėdami Trondheimo kavinėje galite patogiai stebėti miesto pulsą. Žmonių stebėjimas visada yra fantastiškas – studentai varto vadovėlius, o lauke žygio aprangomis apsirėdę žmonės traukia į žygius už miesto. Čia taip pat skamba švelni skandinaviška lopšinė: kavos aparato zvirbimas, ant lėkštučių dedamų puodelių žvangesys, pieno garavimas, medinių grindų girgždesys istoriniuose pastatuose. Tai geriausias būdas pradėti kiekvieną dieną Trondheime.

Vienas iš mėgstamiausių mieste yra Sellanraa Bok & Bar Trondheimo centre. Ši kavinė taip pat yra ir restoranas, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas paprastiems produktams iš regiono, tačiau patiekalai iš jų yra pagaminti tobulai. Ant sienų rikiuojasi knygų lentynos, siūlančios ką nors paskaityti, kol mėgaujatės kava ar laukiate valgio. O jei rasite kažką patinkančio, žinokite, kad visos čia esančios knygos yra parduodamos.

Norėdami pabūti tikroje skandinaviškoje atmosferoje, užsukite į Mormors Stue kavinę. Ji įsikūrusi 1840 m. pastatytame pastate, tad tai jums bus tarsi grįžimas laiku atgal. Patogūs, atrodo, tarpusavyje visiškai nesuderinami foteliai yra išsibarstę po kambarį, o kavinę puošia rauktos užuolaidos ir senovinis dekoras. Kad ir koks būtų jūsų stilius, ši kavinė jums patiks. O kai pasikrausite energijos su keliais puodeliais kavos, bus pats laikas eiti pasivaikščioti ir tyrinėti miestą.

Naujoji Šiaurės šalių virtuvė

Puikus būdas pradėti bet kokią kulinarinę kelionę Trondheime – paragauti tradicinių patiekalų. Šalia senojo tilto yra restoranas Baklandet Skysstasjon. Meniu – klasikinis norvegiškas maistas su daugybe naminių patiekalų, tokių kaip žuvienė, ruginė duona ir kepenėlių paštetas. Lygiai taip pat čia tradicinis ir dekoras. Medinės, švelniai žalsvos sienos, kryželis ant sienos, Norvegijos karališkosios šeimos nuotraukos ir pagalvėlės – visa tai leidžia pasijausti taip, tarsi viešėtumėte svetingos močiutės namuose Norvegijoje.

Jei norite ko nors modernesnio, eikite į madingąjį Solsiden rajoną rytiniame upės krante, tiesiai virš Bakklandet. Buvusias miesto laivų statyklas, senus pramoninius mūrinius pastatus, išsidėsčiusius prieplaukoje, perėmė stulbinantis restoranų ir barų masyvas, perpildytas didelėmis lauko poilsio zonomis, puikiai tinkančiomis svajingoms vasaros dienoms. Mėgstamiausias tarp miesto studentų yra Sot Bar & Burger. Didelėje erdvėje skamba hiphopo muzika ir leidžiamos senojo animacinio filmuko Looney Tunes serijos. Yra net „Super Nintendo“, kad galėtumėte išbandyti savo jėgas kai kuriuose retro žaidimuose. Mėsainiai čia taip pat yra linksmi ir skanūs.

Trondheime yra trys „Michelin“ žvaigždutėmis apdovanoti restoranai: „Speilsalen“, „Fagn“ ir „Credo“. Taip pat yra ir daugybė kitų, įskaitant Bula Neobistro. Vyriausioji šefė Reneé Fagerhøi apibūdina jį kaip „maištingą mažąją Trondheimo restoranų seserį“, o meniu yra visas greitasis maistas, kurį ji dievino vaikystėje. Nuo sūrio mėsainių ir kiaulienos žievelių iki dešrainių – kiekvienas patiekalas turi nuostabų posūkį, kuris pakelia jį į kitą lygį. Tai pats geriausias rokenrolo maistas.

Pasiplaukiojimas

Kitas fantastiškas būdas mėgautis Trondheimu – leistis į kelionę vandeniu. Trondheim by Boat siūlo įvairias ekskursijas po miestą, įskaitant kruizus vikingų laivu. Tai fantastiškas būdas pamatyti Trondheimą ir jo apylinkių grožį kitokiu būdu.

Ekskursija upe taip pat jus apdovanos vienu geriausių vaizdų į spalvingus sandėlius miesto krantinėje. Plaukdami po tiltais galėsite mėgautis neįtikėtinais vaizdais į Kristiansteno tvirtovę ant kalvos ir, žinoma, Nidaros katedrą.

Grįžtant link uosto krantinėje viskas yra šiek tiek moderniau. Trondheimas yra kupinas istorijos, tačiau šiandien jis yra ir Norvegijos technologijų sostinė. Tai buvo pirmasis miestas šalyje, kuriame buvo pajungtas 5G ryšys, o Mokslo ir technologijų universiteto dėka miesto gatvėse atliekama daug matematikos, mokslo ir inžinerinių tyrimų. Nepraleiskite progos pamatyti naujausią miesto architektūrinį stebuklą krantinėje – „Powerhouse“. Šis aptakus juodas pastatas pagamina 30 % daugiau energijos nei sunaudoja. Perteklinė energija šiuo metu naudojama miesto elektrinių autobusų įkrovimui. Šalia yra kitas architektūriškai žavus pastatas – Rokheimo muziejus. Tai nacionalinis Norvegijos populiariosios muzikos muziejus nuo šeštojo dešimtmečio iki šių dienų.

Jei norėsite apžiūrėti miesto apylinkes, galima vykti į fiordus. Galima vykti į žvejybą, o jei esate nusiteikę romantiškai, nepraleiskite saulėlydžio ekskursijos, kurios metu galėsite mėgautis neįtikėtinais besileidžiančios saulės vaizdais.

Laukinės gamtos apsupty

Didžiausias Trondheimo turtas yra gamta. Žygiai yra didžiausia atrakcija net ir pačiame mieste. Į juos galima leistis upės krantais ar kopti į tvirtovę, tačiau išskirtiniai žygeivių takai driekiasi už miesto ribų.
Mėgstamiausia pėsčiųjų zona yra vakaruose, kur miesto pakrašty iškyla aukštomis pušimis apaugusios kalvos. Čia ir prasideda Bymarkos gamtos rezervatas – didžiulis miškas, nusėtas pėsčiųjų takais, upėmis, ežerais ir, žinoma, į šiaurę nuo Trondheimo esanti Munkholmen sala su gausybe restoranų, kur čia kažkada buvo ir vienuolynas, ir kalėjimas. Tam, kad čia nuvyktum nereikia nuomotis automobilio, nes viešasis susisiekimas į šį rajoną yra puikus. Pavyzdžiui, galite vykti istoriniu tramvajumi, važiuojančiu į miško pakraštį ir išleidžiantį lankytojus Lian stotyje. Tai tik 20 minučių kelio nuo miesto. Čia yra gražus ežeras, lengvai pasiekiami keli pėsčiųjų takai ir, žinoma, jaukus restoranas, kuriame galite pasimėgauti skaniu maistu ir kava.

Netoli nuo miesto centro kita kryptimi yra Lade pusiasalis. Tai ramus gyvenamasis rajonas, išsikišęs į fiordą, kuriame rasite populiarų Ladestien taką, einantį aukštyn ir žemyn uolomis palei pusiasalio pakrantę. Takas prasideda vos kilometras nuo miesto centro ir tęsiasi apie aštuonis kilometrus palei pakrantę. Yra keletas maudymosi vietų, jei oras tam tinkamas, ir net kelios kavinės, kuriose galima paskanauti maisto ir kavos. Išbandykite Sponhuset (sponhuset.no) vaflius ir kavą arba Ladekaia, jei norite sotesnių pietų ar vakarienės.
Trondheimas – tai vieta, kur reikia sulėtinti tempą ir mėgautis akimirka.

 

Daugiau apie Trondheimą skaitykite Baltic Outlook.

Informaciją parengė James Taylor

 

Užsisakykite bilietus į Trondheim

Susiję straipsniai

Mes esame Instagrame

Sekite mus Instagrame
Sekite mus Instagrame