Tenerifė: sala, kurioje yra viskas

Tenerifę tyrinėja „Baltic Outlook“ žurnalistė Olga Dolina, kuri atranda jos nepaprastą grožį bei įvairovę. Čia per vieną dieną galima tiek daug pamatyti ir patirti – nuo nuostabių vulkaninių kraštovaizdžių, stulbinančių saulėlydžių ir miškų virš debesų, kur žiemą galima mėgautis saulės voniomis iki restoranų su vaizdu į vandenyną ir turtingo kultūrinio gyvenimo.

Iki pat tos akimirkos, kai išėjau iš oro uosto į vėjuotą automobilių stovėjimo aikštelę, apsuptą siūbuojančių palmių, neįsivaizdavau, kokį įspūdį man paliks Tenerifė. Mano mintys buvo apie tobulus “su viskas įskaičiuota” viešbučius, banglentininkus, golfo aikštynus ir pramogų parkus šeimoms. Tačiau kelionės pabaigoje supratau, kad Tenerifė mane atvedė prie netikėtų atradimų. Ši nesibaigiančio pavasario sala, persmelkta daugiakultūriškumo, išliko ištikima savo neprijaukintam originaliam charakteriui. Tenerifė tikrai turi viską, ko tik gali tikėtis kiekvienas keliautojas.

Stulbinanti gamta

Nuo septintojo dešimtmečio nelygus, akmenuotas ir smėlėtas vulkaninis pietinės Tenerifės kraštovaizdis buvo užpildytas kurortais, kuriuose įsikūrė viešbučiai “su viskas įskaičiuota”. Tačiau tingus saulė-jūra-sangrija savaitgalis šį kartą nėra tai, ko ieškau keliaudama, todėl išsinuomoju automobilį ir keliauju pietvakarine pakrante į didingas 500 metrų Los Gigantes uolas ir toliau palei šiaurės vakarų pakrantę.

Tuo tarpu geriausiai žinomas Tenerifės gamtos objektas lieka mano dešinėje, salos viduryje. 3718 metrų aukščio Teidės ugnikalnis yra aukščiausias Ispanijos taškas. Jį ir jį supantį nacionalinį parką būtina aplankyti tiek keltuvu, tiek pėsčiomis, bet kuriuo dienos ar nakties metu, kai dangus nusėtas žvaigždėmis. Vargu ar yra kažkas galingesnio, kaip atkurti ryšį su gamta, pasveikinant saulėtekį ar saulėlydį ant Teidės kalno. Šalia Corona Forestal gamtos parko taip pat yra gražus pėsčiųjų takas, vedantis per vadinamąjį mėnulio kraštovaizdį – masyvius uolų ir smėlio darinius, sukuriančius keistus, pasakas primenančius peizažus.

Tačiau mano maršrutas veda per 1300 metrų virš jūros lygio esantį Teno kaimo parką, kuriame stūkso stačios uolos, miškai, slėniai, su juose čia augančiais įspūdingais kaktusais, ir vaizdas į vandenyną – visa tai vos 30 minučių kelio automobiliu. Juodo vulkaninio smėlio ir uždari kriauklės formos maži paplūdimiai mane traukia kur kas labiau nei pagrindiniai kurortai. Pavyzdžiui, San Marcos paplūdimys netoli Icod de los Vinos. Šis miestelis, pasižymintis nepaliestu vietiniu žavesiu, garsėja didžiuliu 800 metų senumo drakono medžiu. Šis Tenerifės simbolis buvo garbinamas senovės guančų, taip pat buvo plačiai naudojamas medicinoje.

Priartėjus prie šiaurinės Tenerifės dalies, kraštovaizdis keičiasi tiesiog akyse. Priešingai nei pastelinių atspalvių smėlio pietuose, šiaurė yra sodri ir žalia. Čia taip pat pora laipsnių šalčiau, o oras dieną gali iškrėsti visokių pokštų, todėl poilsiautojai dažniausiai renkasi stabilesnį klimatą pietinėje salos dalyje.

Mano kelionės tikslas yra Anagos pusiasalis tolimame šiaurės rytiniame Tenerifės kampe. Anaga su vingiuojančiais kalnų keliukais, takais, laurų miškais ir viržiais yra žygeivių rojus. Išlipusi iš automobilio giliai įkvėpiu saldžiausio savo gyvenime deguonies. Čia oras toks energingas ir gaivus, kad net mano marškinėliai staiga pasidaro vėsūs ir drėgni. Aš einu pasivaikščioti, pasiklydusi tarp medžių tunelių ir rūko apgaubtų kalvų. Šiame žaliame rojuje yra kelios apžvalgos aikštelės, iš kurių atsiveria nepakartojami vaizdai į pietus ir El Teidę. Tada, pasikrovusi nepaliestos gamtos energijos, tęsiu kelionę į Tenerifės sostinę, kad atrasčiau šiuolaikinę šios salos pusę.

Žavingas miesto gyvenimas

Savaitgaliais Tenerifės sostinės Santa Kruzo gatvėse tvyro tyla. Vietiniai gyventojai tikriausiai mėgaujasi Playa de Las Teresitas San Andrés kaime. Šiaurinėje salos dalyje su uolėta ir laukine pakrante yra tik keli saugūs ir šeimai tinkami paplūdimiai. Aštuntajame dešimtmetyje sukurtas iš 270 000 tonų balto smėlio, importuoto iš Sacharos dykumos, 80 metrų pločio Las Teresitas paplūdimys laikomas geriausiu šiose vietose.

Santa Kruzas siūlo įkvepiantį perėjimą nuo gamtos ir poilsio prie meno ir kultūros. Išskirtinis istorijos ir modernumo derinys palieka įspūdį simboliškiausiu pastatu Kanarų salose – Auditorio de Tenerife. Ši vizionieriaus ispanų architekto Santiago Calatrava suprojektuota koncertų salė atidaryta 2003 m. Akinančiai balta ekspresionistinė struktūra primena bangą, didžiulį burlaivį ar paukščio sparną, priklausomai nuo to, iš kurio kampo žiūrite. Jame reguliariai vyksta simfoniniai koncertai ir operos, taip pat kino festivalių juostų peržiūros. Po auditorija esančios krantą stiprinančios uolos yra ištapytos žymių muzikantų portretais – nuo Mocarto ir Bramso iki Micko Jaggerio.

Aerial view with Puerto de la Cruz, in background Teide volcano, Tenerife island, Spain

Santa Kruzas turi ir kitų įsimintinų miesto vietų, tokių kaip Plaza de España. 2008 m. šioje aikštėje atsirado didžiulis turkio spalvos ežeras su fontanu, kurį sukūrė garsūs šveicarų architektai Herzog & de Meuron. Akivaizdu, kad tai yra mėgstamiausia asmenukių vieta ir vaikų traukos centras. Architektų duetas taip pat dalyvavo ir projektuojant betono ir stiklo TEA pastatą, dar žinomą kaip Tenerifės meno erdvę, kurioje veikia biblioteka ir kelios erdvios ekspozicijų salės. Čia galima pasislėpti ir nuo vėlyvos popietės kaitros. Čia lankytojai ras dinamiškus, keistus galbūt mažiau žinomo, bet ne mažiau talentingo ispanų siurrealisto Óscar Domínguez paveikslus.

Puiku tai, kad dauguma muziejų čia dirba iki vėlyvo vakaro. Dailės muziejuje yra puiki Prado muziejaus darbų saugykla, kurioje pristatomi žymūs Ispanijos ir Kanarų salų meistrai. Menas ir fotografija sostinėje atvaizduojami šimtmečio senumo Circulo de Bellas Artes ir erdviame La Recova meno centre, įsikūrusiame buvusioje turgavietėje. Museo Municipal de Bellas Artes eksponuojami vietinio menininko Valentino Sanzo peizažiniai paveikslai ir Juano Rodríguezo Botaso impresionistiniai kūriniai. Espacio Cultural El Tanque yra neįprasta vieta, atspindinti industrinį įvaizdį – tai daugialypės terpės meno ir muzikos erdvė, kuri užima buvusią naftos perdirbimo gamyklos saugyklą.

Tenerifės aromatai ir skoniai

Maistas Tenerifėje skiriasi nuo to ką paprastai siūlo Ispanija. Žinoma, čia rasite ir tradicinių tapų, ir paeljos ir sangrijos, bet atvirai kalbant, geriau palikite tai žemyninei Ispanijai. Kadangi Tenerifė yra apsupta turtingų Atlanto vandenų, pasirinkę žuvį, nenusivilsite. Restoranai siūlo gausų ant grotelių keptų arba troškintų žuvies bei jūros gėrybių patiekalų pasirinkimą, pavyzdžiui, chopitos (mažyčiai kalmarai).

Nors dabar turizmas yra pagrindinis verslas Tenerifės pietuose, čia vis dar tvyro originali, nuošalaus žvejų kaimelio atmosfera. Médano mažose gatvelėse nuo vidurdienio iki vėlyvo vakaro sklinda šviežiai ruošiamos žuvies su žolelėmis ir česnakais aromatas. Žavingai aptriušęs raudonas Playa Chica restorano pastatas turi terasą su mažais staliukais ir nepakartojamu vaizdu į vandenyną. Pikantiška jūros gėrybių sriuba ir ant grotelių keptas dienos laimikis visada yra labai skanus.

Vietiniai patiekalai atspindi gyvą, visavertį, žemišką salos charakterį. Populiariausia daržovė čia – papas arrugadas, arba smulkios raukšlėtos bulvytės. Originalus jų paruošimo būdas – 12 valandų mirkyti vandenyno vandenyje ir virti. Tačiau šiais laikais jos dažniausiai verdamos tik vandenyje, kuriame yra vandenyno druskos. Bulvės, pomidorai ir bananai yra vieni iš labiausiai paplitusių ingredientų saloje, o puikios klimato sąlygos leidžia šį derlių nuimti iki keturių kartų per metus.

Taip pat saloje rasite ir vynuogynų plotus, kurie išsibarstę po slėnius ir sunkiai pasiekiamus šlaitus. 1496 metais Kanarų salas kolonizavo naujakuriai iš Ispanijos, Portugalijos ir kitų Viduržemio jūros regionų. Jie daugiausia buvo ūkininkai, kurie atsiveždavo įvairių rūšių vynuogių. Vynmedžiai ilgainiui prisitaikė prie vulkaninio dirvožemio ir salos mikroklimato, todėl šiandien santykinai nedidelėje ir uolėtoje salos teritorijoje auga daugiau nei 30 vynuogių rūšių, kai kurių jų nėra niekur kitur pasaulyje. Pavyzdžiui, Listán Negro yra pati populiariausia veislė. Daugiau nei 300 metų, vynas buvo labai svarbus eksporto produktas, o prekyba buvo sutelkta britų rankose. Tais laikais žinomiausias ir brangiausias Kanarų vynas buvo Šekspyro mėgstamas saldusis Malvasia.

Bandau aromatingą sausą ir saldų Muscatel, kuris yra sodrus ir minkštas, taip pat Listán Blanco – subtilų ir ryškų, vaisinį baltą vyną. Tačiau mano mėgstamiausias yra grynas, jaunas Listán Negro iš Orotavos slėnio sodrios spalvos, aštrus ir galingas, bet tuo pačiu minerališkas ir lengvai geriamas.

Jei reikia daugiau energijos, išbandykite baraquito arba sluoksniuotą kavos gėrimą. Netgi drįsčiau lyginti Tenerifę su šiuo gėrimu. Šioje saloje yra viskas: tingūs saulės nubučiuoti paplūdimiai, panašūs į kondensuoto pieno sluoksnį stiklinės dugne, peizažai su stipriu charakteriu, pavyzdžiui, kontrastingas karčiosios trauktinės skonis per vidurį, o tada kavos sluoksnis, simbolizuojantis energijos suteikiančią vandenyno galią. Energingas citrinos žievelės skonis ant baraquito daro jį ypatingu – kaip ir vietiniai salos gyventojai, kurie visada pasiruošę pasidalinti savo Tenerifės istorijomis su lankytojais.

Daugiau apie Tenerifę skaitykite Baltic Outlook žurnale.

Informaciją parengė Olga Dolina

 

Užsisakykite bilietus į Tenerifę

Susiję straipsniai

Mes esame Instagrame

Sekite mus Instagrame
Sekite mus Instagrame