Стокгольм является самой древней и самой крупной скандинавской столицей, но с того момента, когда 25 лет назад airBaltic совершил туда свой первый полёт, город успел измениться до неузнаваемости.
За последние 25 лет каждая европейская столица претерпела те или иные изменения. В Стокгольме они были почти незаметными, но очень значимыми.
Сегодня Стокгольм является многонациональным мегаполисом и примером разумной и экологичной жизни.
В Стокгольме всё началось с преобразования районов, прилегающих к центру города. В своё время это были жилые зоны местных рабочих, но однажды они внезапно превратились в оживлённые тусовочные места. Городская жизнь снова вошла в моду и рынок недвижимости буквально расцвёл.
Одним из самых видимых результатов разумного мышления стало освобождение центра города от потоков автомобилей. Это увеличило число пешеходов и популярность передвижения на велосипеде. «Жители Стокгольма теперь везде ездят на велосипедах, и это — огромная разница,» — рассказывает Сэмюел Брантинг, редактор Stockholmskällan.
Передвигаться своими силами здесь можно не только по земле. Стокгольм построен на 14 гранитных островах, соединённых 57 мостами, так что воды здесь предостаточно. В 1990-ых годах купаться в городских водоёмах не рекомендовалось, но в последние годы портовые воды стали гораздо чище. Сейчас в городе оборудовано много пляжей и мест для купания. Самые лучшие из них — Trekantsbadet и Oxhålsbadet (последнее место особенно предусмотрено для зимнего купания, благодаря деревянным мосткам). В некоторых местах, таких как Liljeholmsbadet, можно заодно и попариться в бане.
Ещё больше здесь радуют новые музеи, многие из которых расположились в зданиях некогда заброшенных заводов. Хороший пример — музей шведской фотографии Fotografiska, который находится в южной части фешенебельного острова Сёдермальм. В данный момент в музее можно увидеть впечатляющую выставку Лорена Гринфилда — Generation Wealth. Для тех, кто с теплотой вспоминает Nintendo Entertainment System и Super Mario Kart, в городе построен потрясающий музей видеоигр Spelmuseum. Здесь вы увидите всю историю культуры видеоигр от её зарождения до наших дней.
В местах, где в своё время процветала промышленность и жили рабочие, теперь обосновались новые современные кварталы.
Сёдермальм — самый известный из них. Здесь расположена большая часть лучших баров, ресторанов, магазинчиков, галерей и концертных залов. Самыми первыми здесь обосновались ночные клубы, которые в своё время находились у самых пристаней. Самые легендарные клубы, такие как Le Garage и Tritnaha, были открыты на Сёдермальме задолго до ресторанов. Сегодня главным ночным клубом на острове является двухэтажный Under Bron (Под Мостом).
В Сёдермальме также есть много мест для культурного отдыха, например, Национальный Музей Швеции и Вторая Стокгольмская Опера (Folkoperan), а также живописные утёсы, покрывающие северную часть острова, которые подарят вам самые прекрасные виды. Во время прогулки по Hornsgatan и маленьким прилегающим улочкам вы сможете заглянуть во множество кафе, баров и магазинчиков, которые смогут вас удивить.
Как часто бывает с современными кварталами, их эпицентр никогда не задерживается в одном месте надолго. Сегодня жители Стокгольма оживлённо обсуждают SoFo — часть Сёдермальма «к северу от Folkungagatan», которая стала альтернативным торговым центром.
На сегодняшний день Hornstull является самой модной частью Сёдермальма. Она расположена в западной части Hornsgatan, и в своё время была довольно опасным местом для прогулок по причине высокой преступности. Сегодня же этот район ухожен и стал настоящей Меккой для местных рукодельников, которые, оценив все плюсы месторасположения у воды, открыли здесь свои магазинчики, торгующие изделиями ручной работы, одеждой и многим другим. Стоит обратить внимание на местный блошиный рынок Hornstull Marknad, где можно найти абсолютно всё: винтаж, предметы искусства и дизайна, антиквариат, изделия ручной работы и, конечно же, модные закусочные на колёсах. Сейчас рынок закрыт, но, возможно, его снова откроют зимой, если этого позволят меры безопасности. А пока что стоит использовать другие возможности неподалёку, особенно, если это касается еды: обязательно загляните в ресторан Tjoget, выполненный в бруклинском стиле. А любителям кино мы рекомендуем погостить в самом модном кинотеатре города — Bio Rio, чья атмосфера напоминает город 1940 годов.
Свою форму в корне изменил не только Сёдермальм. На другой стороне от него находится район Хаммарбю Щёстад (Hammarby Sjöstad), где в своё время располагалась индустриальная свалка, а позже это место возродилось, как эко¬-район. “Основные изменения городского ландшафта обычно связаны с изменениями в сфере промышленности,” – говорит Брантинг. Мясной район Slakthusområdet сейчас является центром ночной жизни, и на Уденплан также происходит множество интересных вещей. Это площадь в северной части центра Стокгольма, которая поднялась на абсолютно новый уровень. Там находится Национальная библиотека и уютные кафе, в которых чувствуется всё великолепие старины.
Современная архитектура города, в свою очередь, не получила особой поддержки.
Многие улицы города были выпрямлены, чтобы освободить место для автомобилей послевоенных лет, что, в свою очередь, позволило образоваться в городе непопулярным бетонным постройкам. Многие считают, что благодаря этому “северная Венеция” потеряла большую часть своего очарования.
Гости, вернувшиеся в Стокгольм снова, всё же заметят одно изменение. Из ландшафта пропал его самый некрасивый элемент – бетонный мост со всеми шлюзами и путепроводами, соединяющий Сёдермальм со старым городом Слюссен. Старый Слюссен больше не существует, его демонтаж начался в 2016 году. С 2026 году, когда закончится строительство, Слюссен будет абсолютно новым, ровным и элегантным.
В других местах строительство обогнало демонтажные работы. По всему городу вырастают новые здания, которые удачно смешиваются с квартирными домами в стиле Arts and Crafts, постройками времён неоклассицизма и бетонными зданиями времён брутализма. Самой заметной новостройкой города является гигантский небоскрёб Stockholm Waterfront, где расположены офисы, гостиница и конференц-зал.
Одна из полюбившихся построек последней четверти века – новое место обитания частной коллекции Свена Гарри Карлсона. Люди в восторге от того, как оформлен фасад этого удивительного музея. Его стоит посетить как ради его уникальной коллекции произведений искусства, так и ради его прекрасного внешнего вида.
Из всех ощущений, которые вызывает Стокгольм, больше всего за последние 25 лет изменился его вкус.
Эти изменения тесно связаны с глобализацией и процессами иммиграции. Кухни разных народов мира в Стокгольме 90-ых годов были довольно маргинальным явлением. Но с наплывом иммигрантов из Африки, Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока они не только укрепили свои позиции, но и оказались в центре внимания на кулинарной сцене города.
Кухня Юго-Восточной Азии известна в Скандинавии уже с 1970-ых годов, и она давно переняла некоторые принципы северной кухни, в частности — свежие местные ингредиенты. Несколько лет назад на Стокгольм также обрушилась волна популярности фуд-траков, и многие из них стали настоящими ресторанами, и даже сетями ресторанов. Наиболее известной сетью стала Indian Street Food. Также широко известным является название Falloumi – этот ресторан в Сёдермальме специализируется на арабской и средиземноморской кухнях.
Вслед за остальными скандинавами, шведы отказались от дешёвого газированного светлого пива. В Стокгольме ищите пиво
St. Eriks Bryggeri, которое доступно в большинстве ресторанов Сёдермальма, а также стоит обратить внимание и на пиво Gamla Enskede Bryggeri. Разумеется, лучше всего пиво сочетается с пиццей. Загляните в Taverna Brillo Sturegatan, где подают, вероятно, лучшую пиццу в восточной Швеции.
По мере того, как волна New Nordic революции распространялась по Скандинавии, изменялась и шведская кухня. Кулинарное возрождение Стокгольма началось в 90-ых годах, и сейчас в стокгольмской кухне упор делается на свежие продукты, экологичность и качество, а не количество. Уже с начала 90-ых годов местные жители полюбили Bistro Boheme Drottninggatan. Также вы абсолютно точно не будете разочарованы в самом популярном в городе ресторане северной кухни Frantzen. Один из коронных номеров ресторана – это свинина местного производства, которую около недели выдерживают в соевом соусе, затем коптят в течение суток и сушат в течение 100 дней.
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ
Ett Hem
Название этого стильного отеля, открытого в 2012 году, дословно переводится, как «дома», и не даром — здесь возникает приятное чувство, что вы гостите в элегантном уютном доме. Для вашего удобства здесь есть СПА и спортзал.
Sköldungagatan 2 (Valhallavägen)
ГДЕ ЗАКУПИТЬСЯ
Acne Studios
Acne Studios, основанный в 1996 году, является самым известным шведским брендом одежды. Его знают во всём мире, и в Стокгольме также открыто несколько их бутиков. Главный магазин расположен на площади Norrmalmstorg и является настоящим историческим свидетельством — именно здесь в 1973 году состоялось крупное ограбление банка с захватом заложников, который привёл к появлению термина «стокгольмский синдром».
Norrlandsgatan 10
ГДЕ ПОЕСТЬ
Sturehof
История этого стокгольмского ресторана морепродуктов началась в 1897 году. А ещё, именно здесь в 1924 году двое местных предпринимателей решили основать производство автомобилей Volvo. «Восхитительное сочетание традиций и современности», — описывает ресторан гид Michelin. Это описание подходит как для интерьера, так и для подаваемых блюд. Stureplan 2
НЕ ПРОПУСТИТЕ
Музей крепких напитков
Этот музей показывает непростые отношения Швеции с алкоголем, который и по сей день кроме баров и ресторанов можно приобрести исключительно в магазинах Systembolaget, полностью контролируемых государством. До начала ноября здесь можно ознакомиться с последними достижениями в развитии шведского сидра, но и постоянная экспозиция определённо стоит внимания. Djurgårdsvägen 38