Журналистка Baltic Outlook Уна Улме отправляется в Пизу и другие места в Тоскане, чтобы насладиться настоящей Италией.
Здесь идиллические оливковые рощи, кипарисы, винодельни и горные посёлки приправлены размеренным ритмом жизни и возможностью с удовольствием проживать каждое мгновение жизни.
- Выдающиеся жемчужины архитектуры
- Живописные прибрежные города
- Настоящий рай морепродуктов
- Тур с дегустацией вин и оливкового масла
- Подружитесь с местными жителями
- Советы для поездки в Пизу
Прогулка по лабиринтам улочек Пизы напоминает увлекательную игру, где вас на каждом шагу ожидают приятные сюрпризы.
Иногда вы будете слышать лишь свои шаги, раздающиеся в тишине, а в следующий момент окажетесь на шумной площади, где местные жители наслаждаются аперитивами и бурно обсуждают результаты последнего футбольного матча.
Здесь нет ни одного здания или площади без особого значения – у всего есть своя история. Пиза – это гораздо больше, чем просто “падающая башня”, кафедральный собор и купель.
Выдающиеся жемчужины архитектуры
Я забронировала квартиру в центре города, в здании 12 века, чтобы хорошо прочувствовать историческую ауру этого места.
Было довольно рано, и квартира ещё не была готова, поэтому я решила позавтракать неподалёку. Я не открывала Foursquare и TripAdvisor – моей целью было открыть для себя свою собственную Пизу.
Photo source: Unsplash
У этого места древняя, меланхоличная душа, которая большую часть своего существования находилась в чужих руках.
Взглянув вверх, вы увидите бесчисленное количество башен, построенных в своё время с целью символизировать огромную мощь города. Они напоминают о том, что никто и никогда не может отобрать у нас гордость за своё родное место, и жители Пизы могут подтвердить это каждый по-своему.
Пока старшее поколение старается сохранить богатое наследие прошлого, молодёжь делает прямо противоположное – ищет способы сделать город слегка более современным.
Абсолютно наугад я выбираю место для завтрака и заказываю кофе, салат из тунца и фокаччу, заплатив за всё это менее 10 евро.
О тосканской кухне мы поговорим позже, а сейчас время снять рюкзак и отправиться на знаменитую Пьяцца деи Мираколи, превратившись на время в любопытного туриста.
Photo source: Unsplash
Эта площадь, где находится знаменитая колокольня, кафедральный собор, купель и кладбище, некогда называлась Домской площадью, разумеется, в честь собора.
Сегодня её называют Пьяцца деи Мираколи, или Площадь Чудес. Это вполне логично, ведь нет лучшего слова, чтобы описать чудеса архитектуры, собранные на этих 8,8 гектарах земли.
Здесь грандиозно всё: алтарь, кафедра, потолок, колонны, скульптуры и многочисленные произведения искусства.
Строительство комплекса зданий началось в середине 11 века, когда пизанцы одержали победу над сарацинами в Палермо. Сарацинами в то время называли мусульман арабского происхождения.
Золото, украденное у сарацинов, позволило жителям Пизы построить собственный кафедральный собор и другие здания на главной площади города. Однако, поскольку Пиза постоянно находилась в эпицентре битв и сражений, строительство шло довольно медленно, и было завершено лишь в 14 веке.
Живописные прибрежные города
Я решила посвятить один день поездке по маленьким городкам и деревням Лигурийского побережья. Я арендую электрический велосипед, что позволяет мне добраться до Марина-ди-Пиза всего за 40 минут.
Photo source: Instagram
Побережье находится в 15 километрах от Пизы, и на его каменистых пляжах в основном отдыхают местные жители, взявшие с собой зонты и шезлонги, чтобы спрятаться от летней жары.
Марина-ди-Пиза знаменита своими пляжными барами и ночными клубами (самые популярные из них — Sunset Cafè и Pia Para Ti), и является любимым местом отдыха местной молодёжи.
Приехать сюда на велосипеде – это отличный способ исследовать тосканскую сельскую местность. На самом деле, я планировала отправиться в поход (в приложении Komoot можно найти потрясающие маршруты), но отказалась от этой идеи из-за сильной жары.
Photo source: Unsplash
На следующий день я арендовала автомобиль и посетила два других популярных прибрежных города – Виареджо и Ливорно.
Первый – это настоящий рай для отдыхающих. Вся набережная, до самого порта, усыпана пляжными зонтиками, переливающимися всеми цветами радуги. Каждая пляжная зона принадлежит определённой гостинице и имеет огромное количество баров и ресторанов.
Несмотря на то, что местные жители считают этот курорт местом для богатых, каждый найдёт здесь что-то для себя.
Photo source: Unsplash
Это относится и к местным ресторанам: здесь есть всё, начиная с мест, удостоенных звёзд Michelin, заканчивая уютными закусочными на пляже, в одной из которых я попробовала лучшие морепродукты в своей жизни всего за 10 евро.
Если вы желаете отведать fritto misto (жареные морепродукты), купите их на одной из лодок у канала. Улов дня приготовят прямо на ваших глазах, и это будет настолько божественно, что большая часть порции исчезнет в одно мгновение.
Photo source: Tripadvisor
В двадцати километрах к югу от Пизы расположен прекрасный прибрежный город Ливорно, чья история тесно переплетается с Пизой и династией Медичи, которая имела большое влияние и в этих краях.
В 16 веке архитектору Бернардо Буонталенти выло поручено создать на этом месте идеальный город, и таким образом родился Ливорно.
Приехав сюда, обязательно прогуляйтесь по набережной Terrazza Mascagni. Она покрыта 34 тысячами черно¬-белых плиток, а в самом её центре есть специальное место для оркестра.
Photo source: Unsplash
Рядом с променадом также находится аквариум и аквапарк.
Настоящий рай морепродуктов
Я много путешествовала по миру, но именно в этом путешествии я ела лучшие морепродукты в своей жизни. Советую вам полакомиться свежими или слегка обработанными морепродуктами, что позволит вам почувствовать их тончайшие вкусовые нюансы.
Ливорно стоит обязательно попробовать тушёную рыбу cacciucco – блюдо, которое родилось именно в этом портовом городе благодаря рыбакам, которые не знали, куда деть мелкую рыбу, которую не удалось продать.
В Ливорно даже действует сообщество ресторанов, гарантирующее аутентичность рецепта.
Я выбрала ресторан Antico Moro, которому уже 100 лет, и ни на секунду не пожалела. Порция оказалась настолько большой, что справиться с ней в одиночку мне не удалось.
По традиции в cacciucco должно быть столько разных морепродуктов, сколько букв c в его названии. Обычно это осьминоги, креветки, кальмары, мидии и разные виды рыбы, которые тушатся все вместе в томатном соусе и подаются с хлебом на дне тарелки.
Photo source: Instagram
Примерно в 40 километрах от Ливорно расположен Сан-Миниато – небольшой городок, знаменитый своими трюфельными лесами.
В зависимости от сезона здесь собирают белые и чёрные трюфели, и делают это специально обученные собаки. Местные фермы предлагают охоту за трюфелями в качестве туристического развлечения, и я никак не могла этого пропустить.
Теперь я знаю, что резкий аромат трюфеля – это результат химически созданных добавок, а не натуральное его свойство. Вкус настоящего трюфеля меняется, если его замочить в масле, ровно как и вкус любого другого сушёного гриба.
Photo source: Tripadvisor
Глядя на место, где они растут, я понимаю, почему их так трудно найти. Они сливаются с песчаной почвой и практически незаметны.
Белые трюфели растут ещё глубже чёрных, поэтому они являются более редкими и дорогими – их стоимость составляет от 2000 евро за килограмм.
Тур с дегустацией вин и оливкового масла
Сорта винограда, произрастающие в этой части Италии, очень насыщенные и ароматные, что придаёт местным винам особо тонкий вкус, который высоко ценится во всём мире.
Наиболее типичными тосканскими сортами винограда являются Sangiovese, Cabernet Sauvingnon, Merlot, Trebbiano, Pinot Grigio и Malvasia. Но моим открытием в этой поездке стал виноград Ansonica, который позволяет получить очень освежающее вино, идеально сочетающееся с морепродуктами.
Позже я посетила винодельню Tenuta Di Ghizzano. Это старинная органическая и биодинамическая винодельня, основанная семьёй Венероси Песколини в 14 веке. Сейчас здесь живёт и работает уже 26 поколение семьи.
Обязательно рассмотрите старинное здание винодельни, виллу рядом с ней, где на протяжении веков проживает семья Песколини, и сад в стиле итальянского ренессанса, расположенный напротив.
Всего винодельне Tenuta Di Ghizzano принадлежит 300 гектаров земли. 40 гектаров занимают виноградники и оливковые поля, 150 гектаров – зерновые культуры, а остальная часть – это природный заповедник, где обитают дикие животные.
Во время своего визита я узнала, что с одного оливкового дерева можно получить всего один литр оливкового масла.
Подружитесь с местными жителями
Если вы хотите узнать настоящую Италию, поселитесь с местными жителями! За несколько дней, проведённых в Пизе, я ни разу не встретила владельца квартиры, которую я арендовала.
Но зато я очень удачно встретила Франческу Малоджи, у которой я остановилась на третий день. Она философ, автор литературных очерков, а также журналист.
Трудно описать словами, что я чувствовала, переступая порог её величественной старинной виллы. Это место – настоящий храм книг, искусства, антикварной мебели и музыкальных инструментов.
“Я назвала это место Templia, и оно полностью отражает мои ценности: любовь к искусству, дружбу, терпимость, сочувствие, а также борьбу с переизбытком и отсутствием важнейших ценностей, которые я наблюдаю в других местах,” — рассказала она.
Дом Франчески находится в Понсакко, где я остановилась по двум причинам. Во-первых, он расположен между Пизой и Сан-Миниато. А во-вторых, моя подруга Пинта работает на винодельне неподалёку.
Франческа показала мне мою комнату и сообщила, что у неё есть для меня сюрприз. Ранее я писала ей о том, что хочу узнать о каком-нибудь важном событии или месте, о котором я смогу упомянуть в своей статье, и, как оказалось, она отнеслась к этому со всей серьёзностью.
Мы сели в её авто и поехали в соседний городок Палая, где Франческа организовала мне встречу с двумя историками, исследователем символов и писателем Марко Барсоти и редактором журнала Tagete Edizione Мишель Киричи.
Photo source: Instagram
Мы сели в местном пабе, где Франческу принимают, как члена семьи, и за бокалом вина и вкуснейшими блюдами мне рассказали потрясающе интересную историю Пизы.
Мой блокнот полон важных фактов о Пизе и её истории, а моё сердце ликует благодаря этому фантастическому путешествию.
Я обязательно вернусь сюда снова.
Советы для поездки в Пизу
- Самый простой способ добраться из аэропорта до центра города – воспользоваться автоматическим поездом Pisamover, который отходит от центральной железнодорожной станции каждые 10 минут. Билет стоит 5 евро, и его можно купить в автомате на автобусной остановке.
- Выбирая отель или апартаменты, лучше обратить внимание на левый берег реки Арно. Это немного дальше от центра, но его окрестности гораздо тише, и здесь есть множество отличных ресторанов и магазинов.
- Кафе и рестораны вблизи Площади Чудес – не лучшее место для обеда и ужина. Лучше найти место за пределами центра города – еда будет гораздо вкуснее и дешевле.
- Чтобы осмотреть больше мест в короткий срок, советую арендовать электрический велосипед, который стоит 35 евро в день. Водители в Пизе уважают велосипедистов, а прокатные велосипеды оснащены как держателями для смартфонов, так и бесплатным приложением, которое находит маршруты по лучшим достопримечательностям города и его окрестностям.
Photo source: Unsplash
Больше о Пизе вы узнаете в журнале Baltic Outlook.
Текст: Una Ulme
