Солнечный средиземноморский климат, прекрасные пляжи, природа, культура и вкусная кухня делает Валенсию идеальным направлением для отпуска. Приятный морской бриз придаёт этому прибрежному городу уникальности, к тому же, город представляет собой современное оживлённое место с бесконечными возможностями развлечений. Пляжи, покрытые мягким песком, настоящая традиционная паэлья и мекка архитектуры авангарда под названием Город искусств и наук делают Валенсию замечательным направлением, где можно провести незабываемые выходные. Мы подготовили для вас несколько вещей, которые обязательно стоит включить в свой план путешествия.
История и современность
Валенсия считается одним из древнейших городов Испании: она была основана римлянами в 138 году до нашей эры. Её название переводится, как земля храбрых. Одним из первых мест застройки была Плаза де Альмойна, где находился римский форум. Сегодня здесь располагается Археологический музей, где представлены руины различных римских построек и другие элементы, такие как, например, термальные ванны. Памятники древних времён встречаются по всему городу, в том числе римский цирк, сохранившаяся часть которого сейчас является действующим отелем.
После римлян город находился под правлением мавров, а затем христиан. Это разнообразие культур оказало важное влияние на развитие городской среды. Одним из самых креативных и современных районов Валенсии является Русафа, и его происхождение можно проследить до сада Аль-Русафа, в своё время созданного Абд ар-Рахманом I. Сегодня это один из районов, или barrios, где обязательно стоит побывать. Там вы найдёте различные галереи искусства, студии дизайна, кафе и рестораны, где готовят молодые и дерзкие местные повара.
Валенсия считается жемчужиной южно-европейской архитектуры, во многом благодаря местному архитектору и инженеру Сантьяго Калатраве. Именно он стоит за впечатляющей идеей создания Города искусств и наук. Это абсолютно удивительный комплекс и основная сцена местной культурной жизни. Этот современный футуристический город со зданиями самых разных форм, окружёнными лазурной водой, подарил Валенсии всемирное признание.
От переполненных пляжей к зелёным лёгким города
Валенсия расположена на самом побережье Средиземного моря, и её 20-километровая береговая линия даёт возможность каждому отдыхающему расслабиться, позагорать и поплавать.
Мальвароса – один из самых популярных и оживлённых пляжей, который расположен всего в нескольких минутах ходьбы от исторического центра города. На пляже есть широкая набережная с магазинами, барами и ресторанами, предлагающими провести день на солнышке. Если вам по душе более спокойные места, отправляйтесь на дикий пляж Эль-Салер. Он окружён дюнами и небольшим лесом, и считается одним из лучших пляжей в этой стороне города. Любители виндсерфинга ценят его за его бурные волны. Пляж Эль Переллонет или Эль Рекати на юге города стоит посетить всем любителям водных видов спорта: серфинга, гребли, виндсерфинга и даже гребли на каноэ в кристально чистой воде. Многие местные жители приезжают сюда для того, чтобы спрятаться от наплыва туристов.
В свои планы также обязательно стоит включить и местный ботанический сад. Здесь растут тысячи видов деревьев и растений со всего мира, а также содержится одна из крупнейших коллекций пальм в Европе. Кроме того, здесь есть свой научно-исследовательский центр, изучающий местную флору. Он находится под управлением Университета Валенсии. Его сад был возведён в 16 веке для выращивания лекарственных растений и изучения ботаники. В 20 веке это место было заброшено, но в 1987 году начались работы по его восстановлению.
Пожалуй, одно из наименее известных мест в городе, о котором не подозревают даже некоторые местные жители – это Сады Монфорте на площади Пласа-де-ла-Легион Эспаньола. Этот шедевр градостроительства 19 века является не только зелёным оазисом в шумном городе, но и настоящей жемчужиной архитектуры. Здесь вы увидите не только деревья и клумбы, но и итальянские скульптуры и изысканные декоративные вазы. Если во время поездки в город вы хотите ощутить душевный покой и расслабиться, это место точно для вас.
Вся средиземноморская диета в одном городе
Имейте ввиду, что соблюдать средиземноморскую диету в Валенсии не составляет проблем. Рис в этом регионе выращивают по традиционному методу: перед сбором урожая поля затапливают, а рис собирают ежегодно в завершении летних каникул. Как известно, рис является основным ингредиентом самого знаменитого блюда в Испании – паэльи. Считается, что она была создана именно здесь в далёком 10 веке, и что только в Валенсии можно найти настоящую паэлью.
Paella valenciana – истинно традиционная паэлья, которую готовят из короткозерного риса, местных сортов стручковой фасоли, артишоков и мяса кролика, курицы или даже утки. Если вы любите морепродукты, обязательно попробуйте paella de marisco, а если желаете комфортно насладиться этим блюдом, закажите paella del señorito (джентльмен в переводе с испанского), поскольку в нём все морепродукты уже очищены и готовы к употреблению.
Вы найдёте этот деликатес в меню огромного множества ресторанов, а самое популярное место для того, чтобы насладиться паэльей – это бульвар у моря. В ресторане гостиницы La Alegria de la Huerta на пляже Мальвароса подают множество разновидностей паэльи. Ресторан часто заполнен до отказа, особенно в выходные дни, поэтому настоятельно рекомендуем вам бронировать столик здесь за несколько дней.
Старый рыбацкий район Эль-Кабаньяль просто идеально подходит для дегустации блюд местной кухни. Ресторан La Sastrería, расположенный в бывшей швейной мастерской, предлагает изысканные тапас с морепродуктами. Несмотря на то, что здесь шикарные основные блюда, советуем вам не пропускать закуски. Жареная печень и картофельные тако, а также креветочные крокеты здесь настолько вкусны, что можно буквально проглотить язык.
Важную роль в общественной жизни Валенсии играет рынок. На центральном рынке в самом сердце города вы увидите сотни прилавков, где можно купить свежие фрукты, рыбу и другие продукты. Здесь есть отличные валенсийские апельсины и свежие местные устрицы, известные как Les Perles, или жемчужины.
На расстоянии вытянутой руки
В Валенсии можно остановиться надолго, но мы советуем спланировать хотя бы одну однодневную поездку и в другие места неподалёку.
Альбуфера, лагуна с солёной водой в Валенсийском заливе, находится примерно в 10 километрах от центра города. Лагуна является частью охраняемого природного парка и отделена от моря узкой полосой из песка и дюн. Это важная область биологического разнообразия. Здесь обитают морские окуни, угри и креветки, поэтому вы обязательно заметите здесь множество рыбаков, особенно рано утром и поздно вечером. А если и этого мало, то в Альбуфере также можно встретить фламинго и различных перелётных птиц, которые останавливаются здесь осенью и зимой по пути из Европы в Африку.
До Альбуферы от центра города можно добраться на автобусе всего за час. Но вы также можете прокатиться до живописного побережья Валенсии и на велосипеде. Деревня Эль-Пальмар, несомненно, является самой оживлённой парковой зоной и замечательным местом для того, чтобы отдохнуть и насладиться вкусной едой в окружении рисовых полей. Здесь начинается несколько пешеходных маршрутов, а также здесь есть прокат лодок для прогулок по местным каналам. Если вы мечтаете полюбоваться сказочным закатом, то вы в правильном месте.
Валенсия укрепляет свои позиции в качестве винодельческого региона. Хоть Утиэль-Рекена и является сравнительно новым регионом, в настоящее время здесь работает более 100 виноделов. Прокатитесь по винному маршруту Утиэль-Рекена и посетите местные винодельни, поучаствуйте в дегустациях и узнайте больше о местных сортах винограда, таких как бобаль. Этот сорт упоминается в исторических источниках с 15 века, и сейчас более 70% виноградных лоз производят непосредственно этот сорт винограда.
Несомненно, стоит упомянуть и соседнюю провинцию Кастельон, её городок Пеньискола и знаменитый замок на скале со сказочным видом на море, который обязательно стоит посетить. Крепость была построена между 1 и 2 веками до нашей эры и в своё время являлась центром власти. Сегодня замок можно осмотреть с помощью бесплатного аудиогида на вашем смартфоне. Насладитесь невероятно красивым видом на море из старого города, который расположен высоко над водой, или отправьтесь на маяк, построенный в 1892 году, и вы будете вознаграждены за усилия поистине потрясающими пейзажами.
Больше о Валенсии читайте в Baltic Outlook.