Возвышаясь над зелёными берегами величественного Босфора, Стамбул с его бесчисленными минаретами, захватывающими дворцами, прекрасными парками, гигантскими мостами и древними крепостями, является местом абсолютно неотразимым.
Это обязательный пункт в жизни любого путешественника, который обязательно привлечёт ваше внимание и создаст для вас непревзойдённую атмосферу, которой может обладать только место, где встречаются два таких разных континента.
Вот несколько вещей, которые стоит обязательно попробовать в Стамбуле.
- Полюбоваться величием Старого Света
- Поддаться очарованию знаменитого дворца Топкапы
- Заблудиться на Гранд Базаре
- Окунуться в средневековую атмосферу Галаты
- Прогуляться по самой знаменитой улице города
- Позавтракать по-турецки
- Отправиться на азиатскую сторону на пароме
- Побаловать себя уличной едой
Полюбоваться величием Старого Света
Photo on Instagram
Все начинают свой путь в Стамбуле с района Султанахмет. Выбор этого места в качестве отправной точки позволит вам с комфортом исследовать все древние чудеса, которыми славится Стамбул.
Обязательные к посещению места этого города известны всем. Собор Святой Софии, построенный в 6 веке, захватывает своим великолепным интерьером с волшебными фресками, который веками поражал самых искушённых путешественников.
Ещё одно потрясающее религиозное сооружение, грандиозная Голубая Мечеть, стоит прямо напротив собора Святой Софии и названо оно в честь лазурных изразцов внутри.
Пройдите ещё дальше, и вы увидите великолепную площадь Султанахмет, место бывшего византийского ипподрома с двумя древними египетскими обелисками в центре.
Photo on Instagram
Кроме того, обязательно посетите Цистерну Базилику, колоссальное древнее подземное строение для хранения воды.
Поддаться очарованию знаменитого дворца Топкапы
Уверяем вас, вы будете поражены каждым залом этого фантастического дворца, который некогда являлся главным дворцом османских султанов.
Этот объект, охраняемый ЮНЕСКО, даст вам прекрасную возможность заглянуть в роскошную жизнь османского двора и проведёт вас через впечатляющие золотые интерьеры, административные здания и частные палаты.
Photo on Instagram
Одной из самых популярных частей комплекса является Императорский гарем – специально отведённая часть дворца, предназначенная для жён, рабынь и наложниц султана.
Истории, которые могут рассказать эти скромные, даже строгие комнаты и коридоры, просто бесконечны, поэтому обязательно возьмите экскурсовода, который с удовольствием расскажет вам самые интересные из них.
Бурная жизнь гарема была подробно описана в популярном турецком телесериале Великолепный Век.
Photo on Unsplash
Заблудиться на Гранд Базаре
Photo on Instagram
Сложно описать парой слов великолепный Гранд Базар Стамбула. Этот торговый город в городе, основанный в 1455 году, насчитывает более 4 тысяч магазинов, расположенных на шестьдесят одной крытой улице, где есть буквально всё, от мечетей и хаммамов до мавзолеев, кафе и фонтанов.
Войдя на территорию Гранд Базара через одни из его древних ворот, вы окунётесь в непрекращающийся гул, море настоящих (и поддельных) ковров, разноцветных стеклянных фонарей, роскошных сувениров, традиционных халатов, бутиков одежды и антикварных магазинов.
Неважно, купите вы здесь что-нибудь или нет, но этот крытый рынок, полный характера и волшебства, обязательно стоит посетить.
Окунуться в средневековую атмосферу Галаты
Photo on Pixabay
Галатская Башня – жемчужина Стамбула в романском стиле, построенная генуэзцами, является одним из самых узнаваемых символов города. Это визитная карточка элегантного одноимённого района, расположенного вдоль залива Золотой Рог.
Район Галата представляет собой потрясающее сплетение роскошных зданий, извилистых улочек, потайных лестниц и остатков генуэзской архитектуры.
Галата соединена с Султанахметом живописным Галатским Мостом, который славится своими рыбными ресторанами, усеивающими его нижнюю палубу, тем самым обеспечивая своим гостям фантастический вид на Босфор и Золотой Рог.
Поднимитесь на вершину Галатской Башни, чтобы полюбоваться одной из лучших панорам города, посетите культурный комплекс Salt Galata, чтобы полюбоваться современным искусством, и попробуйте balık ekmek – сэндвич с жареной рыбой и овощами, который является популярной местной закуской.
Photo on Unsplash
Прогуляться по самой знаменитой улице города
Проспект Истикляль в центре города – улица не для слабонервных. Именно здесь можно ощутить истинный масштаб Стамбула, города с 16-милионным населением. Для сравнения, это как население всех трёх балтийских стран, вместе взятых, плюс ещё десять миллионов человек.
Истикляль является центром этого мегаполиса, улицей, где можно найти практически все мировые торговые марки, бесконечное количество ресторанов, множество великолепных дворцов, мечетей и церквей, расположенных бок о бок.
Photo on Instagram
Прогуливаясь по улице Истикляль, загляните в элегантный пассаж Чичек, полюбуйтесь изысканной церковью Святого Антония Падуанского и посетите исторический музей Пера.
Photo on Unsplash
Позавтракать по-турецки
Для любителей кулинарии Стамбул – это подарок, который никогда не перестанет дарить.
Приступив к изучению местной еды, вы уже не сможете остановиться. Турецкий завтрак, или kahvaltı, является уникальной кулинарной концепцией, эдакой декадентской мечтой.
Photo on Instagram
Он традиционно состоит из различных сыров, масла, оливок, свежих овощей, местного хлеба, крема каймак и других лакомств, и всё это сопровождается ароматным чаем.
По сути, когда дело доходит до турецкого завтрака, фантазии нет предела; в некоторых местах его подают с более чем двадцатью различными закусками и соусами. А если этот завтрак будет проходить с прекрасным видом на Босфор, это может остаться вашим самым ярким впечатлением о Стамбуле.
Отправиться на азиатскую сторону на пароме
Визит в Стамбул будет неполным без поездки на пароме, которая является чрезвычайно доступным и живописным способом увидеть лучшие панорамы города.
Photo on Instagram
Лучший маршрут для первого раза – поездка из Каракёй в Кадыкёй. Вы насладитесь потрясающим видом на средневековую Девичью башню на крошечном островке, районы Галата и Султанахмет, грандиозный мост Мучеников 15 июля (Босфорский Мост), а также замысловато спроектированный железнодорожный вокзал Haydarpasa.
Ну а затем вы прибудете в Кадыкёй – оживлённый район на азиатской стороне Стамбула с фантастическим выбором ресторанов, баров, киосков с уличной едой, кофеен и модных магазинов.
Побаловать себя уличной едой
Стамбульская уличная еда вполне может быть самой полезной и самой разнообразной уличной едой на Земле.
Начните с simit, турецкого варианта бэйгела округлой формы, посыпанного кунжутом. Насладитесь им вместе с крепким чёрным кофе или ароматным çay (чаем), который здесь подают в красивых стаканах тюльпановидной формы.
Photo on Instagram
Затем обратите внимание на таких суперзвёзд уличной еды, как köfte (разновидность фрикаделек), pilav (тушёный рис со сливочным маслом и различными начинками), kumpir (фаршированный запечённый картофель), midye tava (жареные мидии), и gözleme (лепёшки с начинками).
Здесь также есть больше видов döner кебабов, чем вы можете себе представить – это всемирно известное турецкое блюдо вкуснее всего именно здесь, в Стамбуле.
Photo on Instagram
Что касается десертов, выбор здесь просто огромен, включая baklava (слоёную выпечку), sütlaç (рисовый пуддинг), kadaif (сладкую выпечку из тонко натёртого теста фило) и helva (густую сладкую пасту), помимо множества других лакомств.
Photo on Unsplash