Baltic Outlook žurnāliste Una Ulme dodas uz Pizu un Toskānu, lai izbaudītu īstu Itāliju.
Te idilliskas olīvu audzes, cipreses, vīna dārzi un ciemi kalnu korēs saplūst ar rimtu dzīves ritmu un iespēju kāri tvert katru mirkli.
- Izcilas arhitektūras pērles
- Gleznainas piekrastes pilsētas
- Jūras velšu paradīze
- Vīna un olīveļļas tūre
- Iedraudzēšanās ar vietējiem
- Padomi ceļojumam uz Pizu
Pizas ieliņu labirinti ir kā spēle, kurā tevi uz katra soļa gaida kāds brīnišķīgs pārsteigums.
Kādā brīdī dzirdi vien savus soļus, taču jau nākamajā attopies trokšņainā laukumā, kurā vietējie bauda aperitīvus un pļāpā par pēdējās futbola spēles rezultātiem.
Te nav nenozīmīgu ēku vai laukumu, katrai ir savs stāsts. Piza ir kas vairāk par šašķiebušos zvanu torni, katedrāli un kristību namu.
Izcilas arhitektūras pērles
Esmu rezervējusi dzīvokli pilsētas centra ēkā, kas te atrodas jau kopš 12. gadsimta, lai sajustu šīs vietas vēsturisko auru līdz kaulam.
Ir agrs, un dzīvoklis vēl nav pieejams, tamdēļ nolemju pabrokastot. Es neveru vaļā Foursquare vai TripAdvisor – mans mērķis ir atklāt pašai savu Pizu.
Photo source: Unsplash
Šai vietai ir sena, melanholiska dvēsele, pār to to lielāko daļu sava pastāvēšanas laika ir valdījušas citas rokas.
Paveroties augšup, redzēsi neskaitāmus tornīšus, kas reiz celti, lai simbolizētu Pizas varenumu. Tie mums atgādina, ka neviens nevar nolaupīt mūsu lepnumu par kādu vietu, un Pizas iedzīvotāji to apstiprinās katrs savā veidā.
Kamēr vecākā paaudze cenšas saglabāt pagātnes mantojumu, jaunieši dara tieši pretēji un lūko atrast veidu, kā padarīt pilsētu mazliet mūsdienīgāku.
Uz labu laimi izvēlos kādu vietu brokastīm un pasūtu kafiju, tunča salātus un fokaču, par to samaksājot mazāk nekā 10 eiro.
Par Toskānas virtuvi parunāsim vēlāk, taču tagad ir laiks nolikt mugursomu un doties uz slaveno Piazza dei Miracoli, kā pie sevis nosmeju, iekāpt tūrista kurpēs.
Photo source: Unsplash
Šo laukumu, kurā atrodas zvanu tornis, katedrāle, kristību nams un kapi, reiz sauca par Doma laukumu par godu katedrālei.
Tagad to dēvē par Piazza dei Miracoli jeb Brīnumu laukumu. Tas ir visnotaļ loģiski, jo nav labāka vārda, lai aprakstītu arhitektūras brīnumus, kas slejas šajā 8,8 hektāru lielajā laukumā.
Te viss ir vērienīgs: altāris, kancele, griesti, kolonnas, skulptūras un māksla.
Ēku kompleksa celtniecība tika uzsākta 11. gadsimta vidū, kad pizieši guva uzvaru pār saracēņiem Palermo. Par saracēņiem tolaik dēvēja arābu islāmticīgos.
No saracēņiem nozagtais zelts ļāva Pizas iedzīvotājiem uzbūvēt pašiem savu katedrāli un citas ēkas pilsētas slavenajā laukumā. Taču, tā kā Piza gandrīz nepārtraukti atradās kauju krustugunīs, celtniecība nevedās sevišķi ātri, un ēkas tika pabeigtas tikai 14. gadsimtā.
Gleznainas piekrastes pilsētas
Izlemju veltīt dienu ceļojuma nelielajām pilsētām un ciemiem gar Ligūrijas piekrasti. Iznomāju elektrovelosipēdu un ar to līdz Marina di Pisa nokļūstu 40 minūtēs.
Photo source: Instagram
Tā atrodas 15 km attālumā no Pizas, un klinšainajās pludmalēs lielākoties uzturas vietējie, kuri līdzi paņēmuši saulessargus un pludmales krēslus, lai paslēptos no vasaras svelmes.
Marina di Pisa izceļas ar pludmales bāriem un klubiem (populārākie ir Sunset Cafè un Pia Para Ti), un tā ir iecienīta jauniešu vidū.
Brauciens šurp velosipēda mugurā ir lielisks veids, kā apskatīt Toskānas laukus. Patiesībā biju iecerējusi doties pārgājienā – lietotnē Komoot var atrast lieliskus maršrutus –, taču atmetu šo domu karstuma dēļ.
Photo source: Unsplash
Nākamajā dienā iznomāju auto un apmeklēju divas citas populāras piekrastes pilsētas Viaredžo (Viareggio) un Livorno. Pirmā ir īsta atpūtnieku paradīze.
Visa krastmala līdz pat ostai ir kā nosēta ar saulessargiem, kas ņirb varavīksnes krāsās. Katra pludmales zona pieder konkrētai viesnīcai, un tur rindojas neskaitāmi bāri un restorāni.
Lai gan vietējie šo uzskata par vietu bagātniekiem, kaut ko sev atrast šeit var ikviens.
Photo source: Unsplash
Tas pats attiecas uz restorāniem, kas variē no Michelin zvaigznes ieguvušām vietām līdz omulīgām ēstuvēm ostā, kur es nobaudīju visgardākās jūras veltes savā mūžā par 10 eiro.
Ja vēlies nogaršot fritto misto (fritētas jūras veltes), tās iegādājies kādā no laivām pie kanāla. Dienas lomu sagatavos tavā acu priekšā, un ēdiens garšo tik dievišķīgi, ka lielākā daļa porcijas pazudīs vienā acumirklī.
Photo source: Tripadvisor
Divdesmit kilometru uz dienvidiem no Pizas atrodas piekrastes pilsēta Livorno, kuras vēsture cieši saistās ar Pizu un Mediči dinastiju, kurai bija ietekme arī Pizā.
16. gadsimtā arhitektam Bernardo Buontalenti uzticēja šeit izveidot ideālo pilsētu.
Esot Livorno, noteikti izej pastaigā pa Terrazza Mascagni promenādi. To klāj 34 tūkstoši melnbaltu flīzīšu, un pašā centrā iekārtota vieta orķestrim.
Photo source: Unsplash
Blakus promenādei atrodas Livorno akvārijs un ūdens atrakciju parks.
Jūras velšu paradīze
Esmu daudz klejojusi pa pasauli, taču tieši šajā ceļojumā mielojos ar vislabākajām jūras veltēm savā mūžā. Iesaku baudīt svaigas vai mazliet apstrādātas jūras veltes, kas ļaus sajust vissīkākās garšas nianses.
Livorno noteikti jāpamēģina zivju sautējums cacciucco, kas radies šajā ostas pilsēta, zvejniekiem nezinot, ko iesākt ar sīkajām zivtelēm, kuras neizdevās pārdot.
Livorno pat ir restorānu kopa, kas garantē receptes autentiskumu.
Es izvēlos Antico Moro, restorānu, kas atvērts jau veselu gadsimtu, un nenožēloju neko. Porcija ir tik liela, ka viena to notiesāt es nespēju.
Saskaņā ar tradīciju cacciucco jābūt vismaz tādam skaitam dažādu jūras velšu, cik ēdiena nosaukumā c burtu. Parasti tie ir astoņkāji, garneles, kalmāri, mīdijas un dažādas zivis, kas sasautētas kopā ar tomātu mērci un tiek pasniegtas ar maizi bļodas apakšā.
Photo source: Instagram
Aptuveni 40 km no Livorno slejas Sanminjato (San Miniato), neliela pilsētiņa, kas slavena ar trifeļu mežiem.
Atkarībā no gadalaika te ievāc baltās un melnās trifeles, ko dara ar īpaši dresētu suņu palīdzību. Vietējās saimniecības piedāvā trifeļu medības kā tūristu izklaidi, tāpēc man tas noteikti jāizmēģina.
Tagad es zinu, ka trifeļu eļļas spēcīgais aromāts patiesībā ir ķīmiski veidotu piedevu rezultāts, nevis dabisko trifeļu sniegums. Īstas trifeles garša mainās, kad to izmērcē eļļā, kā ikvienai citai kaltētai sēnei.
Photo source: Tripadvisor
Skatoties uz vietu, kur tās aug, es saprotu, kāpēc trifeles ir tik grūti atrast. Tās saplūst ar smilšaino augsni un ir praktiski neredzamas.
Baltās trifeles aug vēl dziļāk, tādēļ ir retākas un trīsreiz dārgākas par melnajām trifelēm, un maksā no 2000 eiro par kilogramu.
Vīna un olīveļļas tūre
Vīnogu šķirnes, kas aug šajā Itālijas daļā, ir ļoti intensīvas un aromātiskas, kas piešķir vīnam īpaši niansētu garšu, ko augstu novērtē visā pasaulē.
Tipiskākās Toskānas vīnogas ir Sangiovese, Cabernet Sauvingnon, Merlot, Trebbiano, Pinot Grigio un Malvasia. Taču mans atklājums šajā ceļojumā ir Ansonica vīnogas, kas ļauj iegūt ļoti svaigu un spirdzinošu vīnu, kurš lieliski sader ar jūras veltēm.
Vēlāk apemklēju Tenuta Di Ghizzano vīna darītavu. Tā ir sena organiska un biodinamiska vīna darītava, ko 14. gadsimta beigās dibināja Venerosi Pesciolini ģimene, un šeit dzīvo un strādā jau 26. ģimenes paaudze.
Senā vīna darītavas ēka, villa tai blakus (kurā gadsimtiem ilgi mitinājās Pesciolini ģimene) un itāļu renesanses stila dārzs tai pretim noteikti ir jāapskata.
Kopumā Tenuta Di Ghizzano darītavai pieder 300 hektāru zemes. Te 40 hektāros aug vīnogas un olīvas, 150 hektāros plešas graudi, savukārt pārējā daļa ir dabas rezervāts, kurā mitinās savvaļas dzīvnieki.
Apmeklējuma laikā uzzinu, ka no viena olīvkoka var iegūt tikai vienu litru olīveļļas.
Iedraudzēšanās ar vietējiem
Ja vēlies iepazīt īsto Itāliju, apmeties pie vietējiem! Dažās dienās, ko pavadīju Pizā, ne reizi nesatiku manis noīrētā dzīvokļa saimnieku.
Taču satiku Frančesku Malogi, pie kuras apmetos trešajā dienā. Viņa ir filozofe, eseju autore un arī žurnāliste.
Ir grūti vārdos aprakstīt, kā es jūtos, pārkāpjot viņas majestātiskās, senās villas slieksni. Šī vieta ir grāmatu, mākslas, antīku mēbeļu un mūzikas instrumentu templis.
„Esmu to nodēvējusi par Templia, un tā atspoguļo manas vērtības: mīlestību pret mākslu, draudzību, solidaritāti, līdzjūtību un cīņu pret pārpilnību un nozīmīgu vērtību trūkumu, ko pamanu citviet,” viņa atklāj.
Frančeskas māja atrodas Ponsacco, kur apmetos divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, tā atrodas starp Sanminjato un Pizu. Un, otrkārt, mana draudzene Pinta strādā vietējā vīna darītavā.
Frančeska ierāda man istabu un atklāj, ka viņai esot pārsteigums man. Es jau iepriekš viņai biju rakstījusi, ka vēlos uzzināt par kādu nozīmīgu lietu vai vietu, ko pieminēt savā rakstā. Un, kā izrādās, viņa to ir uztvērusi ļoti nopietni.
Mēs sēžamies viņas auto un dodamies uz netālo pilsētu Palaia, kurā Frančeska ir izkārtojusi tikšanos ar diviem vēsturniekiem, simbolu pētnieku un autoru Marko Barsoti un žurnāla Tagete Edizione redaktoru Mišelu Kiriči.
Photo source: Instagram
Piesēžam vietējā krogā, kurā Frančeska ir tikpat kā ģimenes locekle, un pa vidu vīnam un maltītei man tiek izklāstīta Pizas vēsture.
Mana pierakstu grāmatiņa ir pilna svarīgu faktu par Pizas vēsturi, taču mana sirds līksmo šī fantastiskā ceļojuma dēļ.
Es te noteikti atgriezīšos.
Padomi ceļojumam uz Pizu
- Vieglākais veids, kā nokļūt no lidostas līdz pilsētas centram, ir izmantot Pisamover automātisko vilcienu, kas ik pa 10 minūtēm atiet no centrālās dzelzceļa stacijas. Biļete maksā piecus eiro, un to var iegādāties biļešu automātā autobusa pieturā.
- Meklējot viesnīcu vai dzīvokli, labāk izvēlēties kaut ko Arno upes kreisajā krastā. Tas ir mazliet tālāk no centra, taču apkaime ir daudz klusāka, turklāt te ir daudz labu restorānu un veikalu.
- Restorāni un kafejnīcas Brīnumu laukuma tuvumā nav labākā vieta pusdienām un vakariņām. Labāk atrodi kādu vietu ārpus pilsētas centra ¬– ēdiens būs gardāks un lētāks.
- Lai apskatītu vairāk īsākā laika posmā, iesaku iznomāt elektrovelosipēdu, kas izmaksā 35 eiro dienā. Šoferi Pizā ciena velosipēdistus, un nomas velosipēdam ir gan viedtālruņa turētājs, gan arī bezmaksas lietotne, kurā atrodams labāko apskates objektu maršruts cauri pilsētai un ap to.
Photo source: Unsplash
Vairāk par Pizu uzzini Baltic Outlook.
Teksta autore: Una Ulme
