It kā Ziemassvētku tradīcijas taču visur ir vienādas. Ziemassvētku vecītis, eglīte, dziesmas un dāvanas. Atšķiras tikai tas – snieg sniegs vai jāsvin šortos. Tomēr viss nav tik vienkārši. Pirmo adventi sagaidot, piedāvājam rakstu sēriju, kurā noskaidrosim, kādas svētku tradīcijas tiek piekoptas dažādās pasaules pilsētās. Šoreiz pievērsīsimies Ziemassvētku svinībām Helsinkos, Madridē un Prāgā.
HELSINKI
Somijas galvaspilsēta svētku laikā piedāvā pielabināties saunas elfiem, dzert glögi (karstvīns ar vodku) un sekot pa pēdām Suomenlinna cietokšņa rūķim.
Sen senos laikos somu vīrieši Ziemassvētku laikā pārģērbās par kazām, uzlika ragus vai no bērzu mizas darinātas maskas un klīda pa pilsētu, pieprasot ēdienu un dzērienu. Galdā viņiem parasti tika celta lutefisk (kaltēta menca ar recekļainu konsistenci), miežu putra un Ziemassvētku alus. Tagad netālu no Helsinkiem – Lapzemē – ir ievācies Ziemassvētku vecītis ar savu svītu, un laiki ir mainījušies. Helsinku ēkas Ziemassvētkos sākuši rotāt no lampiņām gatavoti gigantiski Adventes kalendāri, bet ielās ņudz rosīgi svētku tirdziņi. Tā arī būs īstā vieta, kur nobaudīt glāzi glögi – karstvīnu, kas papildināts ar garšvielām, rozīnēm un tad, ja jums paveiksies, arī glāzīti vodkas.
Īpašu svētku ēdienkarti piedāvā arī dažādi restorāni, un viens no tradicionālākajiem ēdieniem ir smörgåsbord. Pēc izskata tas atgādina Ziemassvētku branču vai arī vienkārši galda klājumu, kādu var redzēt ciemos pie vecākiem. Protams, svētkos neiztikt bez tradicionālā somu attīrīšanās rituāla – saunas. Ja gribas izpatikt saunas elfiem, Ziemassvētku laikā esot jāatstāj viņiem spaini ūdens, bērzu slotiņu un kausu alus. Helsinkos joprojām tiek ievērota no zviedriem pārņemtā tradīcija ik gadu 13. decembrī kronēt Svēto Lūciju, kura, tērpusies baltā kleitā ar sarkanu jostu un sveču kroni galvā, dodas uz katedrāli un gājienā pa pilsētas centru. Šeit var pieredzēt Tiernapojat (zvaigžņu puikas – lit. tulkojums) – mazu zēnu iestudētus šovus, kuru laikā tiek izdziedāti dialogi no leģendas par trim karaļiem un jaunu vīriešu slepkavošanu. Ja sagribas ko vēl interesantāku, var doties uz Suomenlinna salas cietoksni un ar kartes palīdzību iet pa pēdām cietokšņa rūķim. Otrajos Ziemassvētkos (Boxing Day) somiem jau ir apnicis ēst pāri palikušos ēdienus un lasīt Ziemassvētku vecīša atnestās grāmatas, tāpēc viņi ietu laukā no mājām, lai skatītos kino un dejotu restorānos.
MADRIDE
Madridē svētku laikā notiek pasaules lielākā loterija, kuras uzvarējušo biļešu numurus televīzijā izdzied mazi bērni. Jaungadu šeit sagaida ar 12 vīnogām mutē, bet nacionālajā saldumā iecep Jēzus figūriņu.
Madride ir izteikti katoliskas zemes galvaspilsēta, tā kā Ziemassvētki šeit ir gada grandiozākās svinības. Ja prieku sagādā atrašanās starp cilvēkiem, šīs pilsētas centrs svētkos pavisam noteikti būs īstā vieta! Madridē ir ļoti spēcīgas Ziemassvētku Bētlemes ainas reproducēšanas tradīcijas – tās dažādās variācijās ir izvietotas visā pilsētā, un būs arī galvenā lieta, ko pārvest mājās kā suvenīru. Svētku galdā spāņi tradicionāli ceļ jūras karūsu (besugo), tīģergarneles un, protams, savu nacionālo dārgumu – šķiņķi. Populārākais spāņu saldums ziemas sezonā ir turrón, ko gatavo no medus, cukura, olas baltuma un riekstiem.
Viena no spāņu svarīgākajām svētku atrakcijām tomēr ir Ziemassvētku loterija, kas tiek uzskatīta par lielāko pasaulē. Ja gadās satikt kādu spāni, pajautājiet, cik daudz loterijas biļešu ir nopircis katrs viņa ģimenes loceklis. Esiet gatavi – tā var izvērsties par diezgan garu un pārsteigumiem pilnu sarunu. 22. decembra rītā Madrides ielas būs ne tikai klusas, bet drīzāk – mēmas – , jo visi spāņi sēdēs mājās un klausīsies, kā bērni izdzied laimējušo loterijas biļešu numurus. Jauno gadu Madridē dodas sagaidīt pretī pulkstenim Puerta del Sol laukumā, kur pusnaktī uz katru pulksteņa sitienu tiek apēsta viena vīnoga, tāpēc lielā jaungada skūpstīšanās spāņiem iet secen. Pēc tam visas 12 vīnogas tiek noskalotas ar spāņu dzirkstošo vīnu Cava, kas nāk no Katalonijas un ir līdzīgs franču šampanietim. Populārs dzēriens ir arī Sidra el Gaitero, kura oficiālais sauklis ir visai daiļrunīgs: “Absurdi salds un nemaz ne tik alkoholisks. Tad kāpēc satraukties?” Daudzi Spānijā joprojām nevar izvēlēties starp tradicionālajiem svētkiem ar Ziemassvētku vecīti un trīs karaļu parādi The Cabalgata 5. janvārī. Šīs dienas vakarā Madridē vērojams iespaidīgs šovs, kurā trīs karaļi – Melchior, Gaspar, un Balthazar – kopā ar lidojošām fejām, pilīm un kamieļiem dodas cauri pilsētai un dala bērniem konfektes. Beigās viss noslēdzas ar iespaidīgu uguņošanu. Nākamajā rītā spāņu mājās galdā tiek celts saldums rosca de reyes, kurā ir iecepta Jēzus figūriņa. Tas, kurš to atrod, ir svētīts, un viņam mazais Jēzus jāaiznes uz tuvāko baznīcu 2. februārī (Candlemas Day).
PRĀGA
Čehi Ziemassvētku vakarā gavē cerībā ieraudzīt uz sienas zelta cūku, bet skābo karstvīna garšu neitralizē ar saldu kanēļa rullīti. Prāgā svētkus iespējams nosvinēt arī dzīvnieku lokā, apmeklējot kādu no Ziemassvētku pasākumiem zoodārzā.
Čehijas galvaspilsētā svinības sākas jau 5. decembrī, kad pilsētā ierodas Svētais Nikolass (Svatý Mikuláš), kuru pavada eņģeļi un viens vai vairāki velni. Ja bērns ir labi uzvedies un noskaita dzejoli vai nodzied dziesmu, viņš dāvanā saņem šokolādi un kādu augli. Bērniem, kas atzīst, ka uzvedušies ne pārāk labi, velns pasniedz ogles gabalu. Ziemassvētku vakarā daļa čehu ietur gavēni cerībā pirms vakariņām ieraudzīt uz sienas zelta cūku. Tas nesot lielu veiksmi. Tradicionālās svētku vakariņās čehi pasniedz zivju zupu un ceptu karpu ar kartupeļu salātiem. Netiek smādēts arī izslavētais Prāgas šķiņķis. Apmeklējot kādu Ziemassvētku tirdziņu, noteikti ir vērts nogaršot trdelník jeb trdlo – kanēļa rullīti, kas pārklāts ar saldu riekstu maisījumu un pildīts ar krēmu.
https://www.instagram.com/p/BqswhksF-XL/?utm_source=ig_web_copy_link
Čehu tradicionālais karstvīns (svařák) ir diezgan skābs, taču šo situāciju var glābt, pievienojot cukuru sev vēlamā daudzumā. Īpaša svētku programma norisinās Prāgas Zooloģiskajā dārzā, kas, starp citu, tiek uzskatīts par 4. labāko pasaulē. Turp var doties apskatīt, ko Ziemassvētku dāvanās saņēmis zilonis vai tīģeris, kā arī vienkārši nosvinēt svētkus dzīvnieku lokā. Ja gribas ko skaistu, noteikti jādodas uz svētku koncertu Clam-Gallas Palace, kas priecēs ne tikai ar savu akustiku, bet arī vizuālo daili.
