Sofija yra vieta, kur senovės istorija susijungia su šiuolaikiniu stiliumi.
Parinkome jums keletą įdomiausių ir stilingiausių vietų, kurios padės atrasti šią gyvąją Sofijos pusę.
- Klasika, kuri užgniaužia kvapą
- Magiški požemiai ir gyvybingos gatvės
- Nuo tradicinių skonių iki kūrybingos virtuvės
- Stilingi speakeasy barai ir vyno degustacijos
- Šauniausios vietos apsipirkti
Šioje gyvybingoje sostinėje klasikinis žavesys dera su šiuolaikiniu rafinuotumu, kurį užpildo Bulgarijos kraštovaizdis.
Tyrinėkite istorines įžymybes, pasinerkite į vietinę kultūrą ir mėgaukitės turtingu paveldu ir gamtos grožiu apdovanotu miestu.
Photo by Norbert Lepsik
Sofija – tai vieta, kur galima susipažinti su Bulgarijos praeitimi ir dinamiška dabartimi. Leiskitės į pasivaikščiojimą miesto gatvelėmis, susipažinkite su draugiškais vietiniais gyventojais, paragaukite puikaus maisto ir susipažinkite su gyvybingu menu.
Klasika, kuri užgniaužia kvapą
Bulgarijos sostinė Sofija, įsikūrusi pačioje Balkanų širdyje, yra kryžkelė, kurioje Rytai susitinka su Vakarais. Turtingos savo istorija ir kultūra Sofijos šaknys siekia dar V amžių prieš Kristų ir ji yra laikoma viena seniausių Europos sostinių.
Vitošos bulvaras virsta prašmatniu pėsčiųjų prieglobsčiu, kuriame įsikūrusios žavios kavinės ir parduotuvėlės, prekiaujančios viskuo – nuo rankų darbo gaminių iki prabangaus rožių aliejaus.
Virš miesto iškilęs Vitošos kalnas (žiemą dažnai padengtas sniegu) yra nuostabus fonas ir užtikrina Sofijai antrąją vietą po Madrido pagal aukštį ES sostinėje.
Photo by Norbert Lepsik
Sofijos miesto kraštovaizdis – tai žavus romėnų griuvėsių, Bizantijos didybės ir Osmanų imperijos įtakos mišinys, kuriame persipina elegantiški vokiečių, austrų ir italų architektų suprojektuotų XIX amžiaus pastatų fasadai.
Ši architektūrinė mozaika kontrastuoja su drąsiomis socializmo laikų pastatų linijomis, o viską įrėmina panoramoje dominuojantis didingas Vitošos kalnas.
Photo source: Instagram
Miesto parkai yra gyvenamieji kambariai po atviru dangumi – iš esmės tai jaunų ir senų žmonių susitikimų vietos.
Miesto sodas, seniausias sostinės parkas, gyvas ir dieną, ir naktį.
Photo source: Unsplash
Būtina aplankyti Aleksandro Nevskio katedrą – tai didžiausia stačiatikių cerkvė Balkanuose ir vienas iš žymiausių Sofijos objektų, pasižyminčių nuostabia neobizantine architektūra.
Ši didinga katedra, dažnai vaizduojama atvirukuose, yra vartai į Oborište rajoną, garsėjantį prašmatnia atmosfera, elegantiškomis ambasadomis, madingais restoranais ir jaukiomis kavinėmis, o visa tai – XX amžiaus miestiečių namų ir žaliuojančių parkų fone. Istoriškai šis rajonas buvo garsių menininkų ir rašytojų prieglobstis.
Photo source: Unsplash
Dar vienas istorinis perlas – Švento Jurgio bažnyčia, IV amžiaus rotunda, apsupta senovinių griuvėsių, kurie kažkada buvo imperatoriškoji pirtis. Kvadratinio rašto grindys, nepaprastai gerai išlikusi hipokausto šildymo sistema leidžia pažvelgti į praeitį.
Bažnyčią puošia freskos, sukurtos nuo romėnų ir Bizantijos laikų iki XVI amžiaus, ir šiandien ji tebėra aktyvi pamaldų vieta. Vakarinis ritualas – švelniai nušluoti akmenines grindis – suteikia ramybės šiai laikui nepavaldžiai šventai erdvei.
Photo by Norbert Lepsik
Didžiulė Nacionalinė dailės galerija yra dar viena Sofijos puošmena. Naujausias jos priestatas „Kvadrat 500“ užima keturis aukštus ir 28 kambarius, o jame sukaupta įspūdinga XIX – XX amžiaus vidurio Bulgarijos ir kitų šalių menininkų darbų kolekcija, taip pat svarbūs eksponatai iš Azijos, Afrikos ir Amerikos.
Magiški požemiai ir gyvybingos gatvės
Įsivaizduokite, kad kasdienė kelionė į darbą ir atgal virsta užburiančia kelione laiku, kurioje kasdienybė sklandžiai susilieja su nepaprastais dalykais. Tokiuose miestuose kaip Atėnai ir Paryžius, pavyzdžiui, Sintagmos ir Bastilijos stotyse, galima susipažinti su istorija, tačiau Sofija šią koncepciją pakylėja į visiškai naują lygmenį.
Photo source: Unsplash
Sofijos požeminio stebuklo širdyje yra Serdikos metro stotis – transporto mazgas, kuris kartu yra ir vartai į turtingą miesto praeitį.
Serdika yra ne tik metro stotelė, bet ir senovinio Serdikos muziejaus kompleksas, kuriame eksponuojama neolitinė keramika, klasikiniai kolonų kapiteliai, viešųjų pirčių ir ankstyvosios krikščionybės bazilikų liekanos.
Stiklinės sienos atskleidžia I a. pr. m. e. datuojamus artefaktus, todėl kiekviena kelionė metro virsta istoriniu tyrinėjimu.
Photo by Norbert Lepsik
Keliaudami tarp rytinių ir vakarinių archajiško miesto vartų, eisite senovės romėnų pėdomis ir po moderniu miesto pulsu pajusite gyvybingą Sofijos praeitį.
Jei norite pažinti Sofiją kitaip, tačiau taip pat įtraukiančiai, leiskitės į Sofijos grafičių turą – dviejų valandų kelionę su gidu arba savarankiškai po dinamišką miesto gatvės meno sceną.
Photo source: Tripadvisor
Šioje ekskursijoje ne tik pamatysite ryškias freskas ir paslėptus miesto brangakmenius, bet ir susipažinsite su graffiti šaknimis, tyrinėdami, kaip Sofijos miesto kultūros kontekste graffiti kontrastuoja su gatvės menu.
O jei ieškote daugiau miesto nuotykių, apsvarstykite galimybę užsisakyti paslaptingą žaidimą lauke arba miesto pažinimo rungtį per bet kurią iš pagrindinių kelionių platformų, taip įnešdami intrigos elementų į savo pažintį su žavingaja Bulgarijos sostine.
Nuo tradicinių skonių iki kūrybingos virtuvės
Šiltas bulgarų svetingumo žavesys yra nepakartojamas, o apsilankymas viename iš mėgstamų Sofijos tradicinių restoranų – puiki pradžia.
„Hadjidraganov’s Cellars“ sukurtas taip, kad primintų senojo vyno rūsio atmosferą, siūlo jaukią aplinką, nebrangų skanų maistą ir dosnias porcijas.
Photo source: Tripadvisor
Pradėkite nuo Shopska salotų – klasikinio balto marinuoto sūrio, agurkų, pomidorų, svogūnų ir paprikų mišinio. Pagrindiniam patiekalui paragaukite sodraus skonio kiaulienos šonkaulių, keptų ant atviros ugnies. Valgį užbaikite taure stiprios rakijos, kuri palieka ilgai išliekantį vaisių poskonį.
Bulgarijos virtuvė iš tiesų išsiskiria įvairiausiomis vietoje užaugintomis daržovėmis, mėsa ir pieno produktais.
Photo source: Tripadvisor
Restorane „Cosmos“ tradicinius skonius paverčia išskirtiniais potyriais, o tai – modernus kulinarinis nuotykis. Naudodamas naujoviškus patiekalus, retus receptus ir modernią techniką, „Cosmos“ kūrybiškai interpretuoja bulgarų virtuvę.
Pasimėgaukite unikaliais kokteiliais ir aukščiausios kokybės vietiniais vynais, paragaukite degustacinio meniu, į kurį įtraukti vegetariški patiekalai, taip pat užsukite čia savaitgalio vėlyvųjų pusryčių.
Photo source: Tripadvisor
Viešbutyje „Moma“ šiuolaikiškai perteiktas tradicinis bulgarų dekoras, kuriame naudojami ryškūs audiniai, ornamentai ir istoriniai amatai. Kiekviena valgomojo patalpa turi savo dizainą, kai kurios iš jų papuoštos tradiciniais drabužiais vilkinčių moterų portretais.
Photo source: Tripadvisor
Valgiaraštyje rasite autentiškų patiekalų, tokių kaip kachamako pyragas, keptos kiaulės ausys ir keptų baklažanų, pipirų ir sūrio salotos. Someljė gali pasiūlyti idealius gėrimus prie kiekvieno patiekalo ir regiono.
„Sando“ su neoniniu užrašu „mes neturime kečupo“ ir pastelinėmis japoniškomis laimingomis katėmis siūlo skanius Azijos įkvėptus sumuštinius, įskaitant būtiną išbandyti kiaulienos sumuštinį „sando“, taip pat sočius ramenus, bandeles ir pikantiškus garnyrus.
Photo source: Facebook
Stilingi speakeasy barai ir vyno degustacijos
Sofijoje dera turtingas istorinis žavesys ir lengva, atpalaiduojanti atmosfera. Miesto barų scena – tai atradimas, nes speakeasy tematika įrengti barai siūlo unikalią patirtį.
„5L Speakeasy Bar“ lankytojai patenka į bibliotekos įkvėptą erdvę, kurioje 31 raktas yra žaismingas iššūkis atrakinti paslėptas paslaptis. Gyvenamųjų namų kieme įsikūrusiame „Hambara“ bare žvakių šviesa ir gyva muzika sukuria šiltą ir intymią atmosferą be namų.
Photo source: Facebook
Klubų scenoje pulsuoja chalga – energingas žanras, kuriame Balkanų ir Viduržemio jūros regiono melodijos susimaišo su pakiliu vokalu ir arabų bei turkų įtaka. Šis nepakartojamas skambesys yra ne tik klubų pagrindinis ritmas, bet ir sklinda iš pravažiuojančių automobilių bei praturtina vakarinius pasivaikščiojimus bulvarais.
Viena šauniausių miesto vietų yra K.E.B.A. – menininkų estetinio lavinimo klubas.
Įsikūręs Nacionalinės teatro ir kino meno akademijos kieme, jis pasitinka dienos lankytojus kava ir kūrybine energija. Sutemus jis virsta gyva vieta, kurioje skamba didžėjaus ritmai.
Photo source: Facebook
Bulgarija taip pat yra viena didžiausių regiono vyno gamintojų, o vakarinė degustacija „Coupage“ – puikus būdas tai patirti.
Ši gurmanų parduotuvė ir vyno baras kviečia pasimėgauti išskirtinių skonių harmonija. Čia rasite kruopščiai atrinktų vietinių ir riboto leidimo vynų iš mažų vyninių, taip pat aukštos kokybės sūrių, kumpių ir mėsos gaminių iš geriausių šalies ūkių.
Photo source: Tripadvisor
Išbandykite sausą baltąjį vyną, pagamintą iš endeminių Dimyat vynuogių, garsėjantį beveik vandeninga išvaizda ir vasaros gėlių, kriaušių bei svarainių aromatais.
Be to, aromatingas vynas Tamjanika, pavadintas bulgarų kalbos žodžio „smilkalai“ pavadinimu, yra puikus aperityvas ir puikiai dera su švelniais karvės pieno sūriais, pikantišku dešimt mėnesių brandintu avies pieno sūriu ir graikiniais riešutais.
Photo source: Tripadvisor
Šauniausios vietos apsipirkti
Kai galvojate apie apsipirkimą Bulgarijoje, tikriausiai pirmiausia į galvą ateina rožės, ir ne veltui. Bulgarija yra pirmaujanti pasaulyje rožių aliejaus, geidžiamo prabangios kosmetikos ir kvepalų sudedamosios dalies, gamintoja.
Iš rožių taip pat gaminama uogienė, sirupas ir brendis. Tačiau Sofija gali pasiūlyti ne tik kvapnių rožių, bet ir daug daugiau.
Photo source: Tripadvisor
Apsipirkinėjimą pradėkite Ženskio turguje (Zhenski Pazar), seniausiame Sofijos turguje po atviru dangumi, kuris šurmuliuoja jau daugiau nei 140 metų. Iš pradžių tai buvo vienintelė vieta, kurioje Osmanų imperijos laikais moterims buvo leidžiama apsipirkti, o dabar Ženski Pazar yra vietinių skanėstų lobynas.
Čia galima rasti šviežių vietos ūkininkų produktų, amatininkų pagamintos mėsos ir sūrių, egzotiškų prieskonių ir nuostabių namų tekstilės gaminių, puoštų tradiciniais liaudies motyvais.
Photo source: Zhenski Pazar
Turguje taip pat vyksta muzikiniai, kultūriniai ir kulinariniai renginiai, todėl jį būtina aplankyti, norint patirti autentiškų bulgariškų įspūdžių.
Maisto mėgėjams būtina apsilankyti „Chilli Hills“ parduotuvėje. Įdarytos paprikos yra populiarus bulgarų patiekalas, tačiau „Chilli Hills“ siūlo išskirtinę jo interpretaciją – savo oranžines aitriąsias paprikas, pavadintas „Bulgariškos morkos“.
Photo source: Tripadvisor
Ūkis specializuojasi augindamas įvairias aštriąsias paprikas iš Bulgarijos ir viso pasaulio, iš kurių gaminami nepamirštami padažai. Parduotuvėje rasite platų amatininkų pagamintų padažų, aitriųjų paprikų pastų, marinatų ir net egzotiškų aitriųjų paprikų šokoladų pasirinkimą.
Šie unikalūs produktai – puiki dovana ir nepakeičiama kiekvieno aštraus maisto mėgėjo virtuvėje.
Photo source: Tripadvisor
Jei ieškote unikalių suvenyrų, užsukite į „Gifted Urban Culture Hub“. Ši žavinga galerija ir įėjimas į muziejų „The Red Flat“ yra prieglobstis ieškantiems išskirtinių meno ir dizaino kūrinių.
Photo source: Tripadvisor
Tai vietos menininkų ir kūrėjų platforma, kurioje galima įsigyti visko – nuo stilingų atvirukų ir knygų apie Rytų Europos architektūrą iki senovinių degtukų dėžučių, namų aksesuarų ir stalo žaidimų.
Išsiskiria „Sofianer“ plakatų kolekcija, kuri yra Bulgarijos meno projekto, kuriame menininkai savo meilę Sofijai išreiškia įsivaizduojamais plakatais, dalis.